黑天鵝效應的陰影籠罩全世界
台灣這個風爆也正在進行式
今年辦好几天的311核災感恩祭 的 かわいい ㄋㄟ 日本老板感受應很深
東京咖哩 結束換成 LA CAVE ABURI 8月中也結束了
對面小檳城早一步
旁邊兩家一換再換也結束了
本是明耀後最熱鬧的巷子
現變成鬼巷了
連安和路口濃粧艷抹前凸後翹夜店女人的牛肉麵 也收了
前陣子看到大記者的報導
發現東區那家光頭你再混~~ 那光頭離職了
也是叫Giorgio的老義廚師股東再找來和他在上海同事過的主廚來
剛來
味道挺重手的
還沒被貴婦們污染
菜單也因應黑天鵝全改了
單價變低了
當然份量也變少
食材也降低水平
更花錢拿到歐債暴風圈內老義為開源到處賣的認証
可以嗅到未來景氣變化
餐廳的應變之道
鄉村麵包的麵包盤
附上漬番茄及漬橄欖
牛肉塔塔
配上漬番茄無花果及薄餅
很傳統的手法
份量實在縮水太多（和大記者吃的相比）
我必吃的草
菠菜炒菇的熱沙拉
燻五花肉配上豆泥及微苦軟爛的芥蘭菜
不難吃
可惜的是下面的麵包一樣是麵包盤那個鄉村麵包
讓我想到ACHOI餐廳Kin最愛用的酸土司
洋蔥加萵 苣用紅酒燉的義式香腸
最後那盤加了陳年的帕馬森起司又濃又稠的義式培根蛋麵
甜點
侍者端來一大盤讓客人選擇
挑了兩根棒棒糖
一是覆盆子另個是開心果
裡頭包的是巧克力
改變型態後的東區 Osteria by Angie 消費價格
和附近同是老義台北東區Botega del Vin
相對之前較為接近了
但CP值還是有差距
大直Osteria by Angie ~~麻吉般的身段不是用鑽石能衡量的
下面這兩道不是Osteria by Angie 的料理
聖荷西的bane為証明他也是和 JJCH 一樣是新好男人
今天line了兩道他親手料理的菜
一看又是肉
他把減肥ヌ束之高閣了
不過看來手藝不差
過几天回來不要整天亂跑
干脆去achoi 找Kin 打エ學手藝
如何
留言列表
