50年代搬來九台街
家母的生意都是日本人
離家近不是青葉就是邱大樓的天廚
習慣吃烤鴨就想到天廚
現家中小孩子也耳濡目染
不愛現坊間烤後備用客人點再刷糖漿再加熱淋油
皮甜膩且酥硬刮舌
鴨肉香味繚繞的廣東烤鴨
不知自稱老師美食專家的天后可能不知開中央工廠供應烤後半成品生意應很好
但大腦要能判斷那一家烤鴨店能自己殺鴨放血掏內臟還在文抄公
廣東開肚
北京挖胳肢窩
掏內臟
害一堆小白跟妳文抄公
美食用腦用嘴
不是用耳用眼用手抄片几片
餐廳行銷顧問的台菜天后~~三叔公麵攤仔復出了（景美夜市無名老麵攤）
說相思李舍破壞蛋白質，中原廖家不如金華廖家~~周記手工家常麵6/14結束，老山東牛肉家常麵店
這回進天廚吃一次製作的北京烤鴨
恰到好的甜蜜
不是再烤淋油皮酥不刮舌
肉不膩香
汁液飽滿
直樸的北京烤鴨厚實勁道的麵皮
六個人點了
芹菜芥末
羊羔
豆干牛肉絲
雞絲豌豆
開陽白菜及菜名很繞口的滿族菜
煨牛肚及花膠
一隻烤鴨兩吃
片鴨及酸菜鴨架湯
蔥油餅及烙餅
相對其菜價不便宜且週間限定的拔絲芋頭小650大950
這份是小份
油炸芋頭如芋泥口感的拔絲芋頭
相對天廚的菜價
拔絲芋頭的工無論廚房或現場值這個價
外場阿姨服務親切可圈可點
6000有找
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