連餐飲鉅子都不敢邀約我收業配
迄今還是不了解海爾台灣CEO他小白粉說的收業配
只好去寧夏夜市
寧夏夜市不大
大概北夜市中人流最密集
鐵律
攤子人多品質就下滑
寧夏夜市不是黃仁勳來才人多
陸客年代迄今加上寧夏夜市自治會行銷管理能力台北夜市之最
人多品質下滑
我近几年也少去
去大概唯一會進去吃的
環記
懷念巷日葵阿霖用2尺6大鑄鐵鍋快速爐豬油只煎一顆鴨蛋
外酥內爆漿大大蛋黃的鴨蛋包
淋上瑞春黑豆醬油
進環記用卡式爐小小平底鍋麻油煎的蛋
一瞄
什麼時候變鴨蛋了
只是爐小火力差邊沒那麼酥
麻油炒赤肉也几乎每回必吃
大火快速爐上桌鑊氣會炙痛你的臉
片片粉紅細嫩的黑豬肉
料多到要滿出來的豬心清湯
瞧那豬心的顏色
北部肉臊滷肉飯
份量也不少的燙青菜
永春施家我偏愛環記很多
必比登台北15家落馬~~環記麻油雞~22種香料網紅你能吃出為什麼嗎
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怎麼分辨是鴨蛋
目視蛋黃碩大 入口蛋味濃
我在新聞第一次聽到寧夏夜市有董事會， 分利潤的人多(股東、房東)， 消費者得到的品質和價格，當然就愈來愈差， 台灣疫情到這幾年特別嚴重， 我們實際上物價已經超過日本了。
董事會?? 分紅 管委會吧 七年前 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/223574265 我就觀察到台北夜市最強的管委會
這間店常吃 向日葵會研襲前年的菜色還是會改變菜色 台北市夜市能吃的屈指可數
巷日葵也一日三市不知百年老屋台菜館開後菜色會如何 環記個人偏見寧夏夜市僅存能吃的店
我也愛吃環記，冬天首選
夏天呢 環記二樓冷氣很冷 KC
夏天我只想去北海道⋯或留在家中⋯台灣超級熱⋯⋯
台北真的熱 新的外傭說比她們印尼熱