有人告訴我金園排骨系列中峨嵋停車場旁的金滿園最嫡系最正宗
金滿園路過n年真沒踏進過
一個機會用餐時間去附近
就吃吃看金滿園
哇
裹厚粉含油頗重的排骨
不似現炸初炸擱著再快速炸過
酸菜偏甜
飯也沒煮好米心硬
炸豆腐又是裹粉的
生意不差人手很精簡二內一外
隔幾天再去萬年金園排骨
薄粉黑胡椒香料外酥脆內軟多汁的排骨
薄粉油炸的豆腐
裡裡外外八九個人手
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- 9月 08 週五 202322:36
金滿園排骨~~萬年金園排骨
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只有吃過萬年的，還真不知道另一家
可以去比較一下
炸排骨金園真的好吃 另外就鼎泰豐的 但鼎泰豐的有點退步跡象 也比較不穩定 有次去調味太鹹 還很有舒肥感 黑殿就更不用說了改裝潢後根本變了個味
那麼薄的豬排 不致於要舒肥吧
金園也比君悅穩定
君悅我吃不多
金園的客流量真的很多 翻桌率大概很多餐飲店很羨慕 每天現金流大概台北市很多餐廳都比不上
我去金園都是週間客人不少
金滿園的排骨很油粉很厚，不了解為什麼很多部落客都很讚美。
那些業配作家 我莞薾
幾年未吃鼎泰豐,今年年初与同事去吃了,排骨蛋炒飯,排骨舒肥,醃得不甚入味,蛋炒飯大概是大份量炒的,沒有煱氣.小籠湯包,尺寸变小了.价錢又貴. 大概外國客太好做了.真不值得再去
鼎泰豐規格化很嚴𧫴 會嗎
鼎泰豐吃過 老店，以前216還是223巷，天母sogo，新竹遠百 差異不大啊？ 挑骨頭的話，招牌小菜酸度倒是多多少少
鼎泰豐當年花了不少功夫在規格化 規格台灣連鎖店大概無人能及吧