日本不景氣發展出的500丼平價食物
近年台灣也同樣經濟下滑
台灣商人渡海去代理回這類平價連鎖店方興未艾
更是公關1千2千找那些小咖工商格一篇註明文
更讓我莞爾
一個年紀不小的エ商部落客
或許公信カ喪失
急了
為了一兩千在エ商文中
真心掛保証
唉
連豬排店
近半年北車附近也開了兩家這類型的店
500丼只是廣告用詞
menu中是有這價位的丼飯
台幣150以下（也約500日幣）
HOYII地下室的吉豚屋剛開時長長人龍
近日不僅半熟起司塔 排隊人潮消失了
用餐時間連吉豚屋前排隊人也少非常多
這回經過一看才三四個人在排
不太吃炸物的我
好唄吃吃看
點了廣告的標的豬排丼
80克的梅丼飯129要另加服務費一成
及一份豬腰內肉和炸蝦
一吃原來如此便宜
食材嘛
從麵包粉到內容物
含油且頗硬的麵衣
連豬腰肉裡頭咬起來都夫夫
冷凍後退冰不是很理想
且豬排本身沒味道
反而把醬汁淋得整碗飯都是汁
蝦子很Ｑ很Q且有些透明狀
（常看我格的知這是什麼問題嗎?）
進貨要便宜沒關係
但要小心呀
上個月北車這又冒出一家平價豬排店
勝里豬排
和吉豚屋一樣都是代理日本來的連鎖店
最基本的丼飯比吉豚屋貴上一些（145）但不收服務費
豬排也重了20克
肉質一樣是冷凍但ロ感硬實些
麵衣用的麵包粉比起那些貴的豬排店更上一籌
酥脆不硬且不含油
口感很好
豬排本身有調味加上蛋汁的味道
配乾乾爽爽的白米飯
比吉豚屋淋得濕濕水水討好
蝦子的麵皮也如其豬排一樣酥脆可口
蝦子一吃一樣是冷凍
但好的是沒添加奇怪的東西保鮮
唉
懂吃的只是少數
如何便宜更不是客人要懂的事
且如此便宜了
我不太要求了
兩家店價格定位都差不多
初估觀察食材成本都抓在售價的1/4
但須在大量人潮地點
房租或抽成頗高
一份單價扣下來也賺不到多少錢
要靠來客數及翻桌率
廚房的速度及人事是重點
甚至要使用快速油炸机
所以囉
如果客人吃完耗在那聊天
店家臉都黑了
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或許發展成外送便當比較理想?
好像有外送
看到豬排店 就想到很可惜的杏子豬排 自從老闆一換，狂開連鎖店，品質狂掉........
杏子豬排 印像不差 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/203956429
請問透明QQ蝦是硼砂口味的硼砂蝦嗎?
我ヌ沒去送檢 怎知
好奇去搜尋了一下文章 文末 特別寫在PTT上，不寫在部落格上。我這篇是邀約沒有錯，但是寫的心得保證是真心，絕不因為是邀約所以就天花亂墜的吹捧店家。如有撒謊我願意遭五雷轟頂，天打雷劈，不管生女兒還是兒子都沒屁眼。 難怪老j要筦爾了
真有此文呀
我也去Google 真的有會寫這種文的工商部落客
我也去Google 真的有會寫這種文的工商部落客
真有此人呀
豬排 還是以前的 杏子好吃 這兩家都吃過 只比福勝亭等級好一點 唉 ...這兩天在來去 聽說台灣很難吃的 名古屋味增豬排踩雷
福勝亭沒吃過 杏子也覺得好吃 名古屋味增豬排改天去吃吃
做人就是要隨遇而安阿，隨遇而安啊!
怕的是沒事找事 自找苦吃
是"隨裕而安"? 他也算資深部落客了 但他的格現在進不去
網路誰是誰沒多大興趣 去年肉大人篇有網友回文言有人エ商 沒言明誰 有人跳進來鬧了好几天 半夜十數則 一開始我就用痞客邦的机制廣告信處理 之後机制見文就丟進廣告信垃圾箱 有人卻認為我半夜不睡等刪文 昨天ヌ來一趟 去年 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/204469600 最後我已言明 想怎麼做就怎麼做 是誰我也不知 那人名稱匿名不少
請問J老 蝦子透明又QQ的是為什麼? 吃丸龜制麵的炸蝦也是一樣味道跟情況, 感覺跟吃真正的蝦子是兩種東西
唉 沒送檢 我怎麼說
奇怪了! 一堆人就是喜歡排隊. 但是東西明明普普通通的 冷凍品更是一堆 可憐呀~可憐
便宜 如不用排我會吃
最近家人很愛吃蝦，假日他們到市場買了一斤回來， 去幫忙剝蝦殼時看到是退了冰的養殖白蝦，蝦殼薄薄的 蝦子本身顏色調偏藍，蝦身透白。剝完簡單醃一下也不用摔， 每隻都脆脆的....大概蝦味盡失。整理好上冷凍也不太想吃了 家人還想蒐集這些蝦頭蝦殼來熬湯，我大力反對...這精華也太毒了 XD
唉 這問題我格已提了几回了 但有人依然點頭如搗蒜
補充一個連結，剛才估狗大神搜尋到的 https://disp.cc/b/654-6j1k 我是不知道到底加什麼，不過在外面吃東西都不太敢吃蝦 就連號稱現剝的蝦子或蟹管，也都有點小蘇打粉"醒醒"的口感
台灣食安 比重甜重油重鹹危害大太多了 小白貴婦們了嗎
文末 特別寫在PTT上，不寫在部落格上。我這篇是邀約沒有錯，但是寫的心得保證是真心，絕不因為是邀約所以就天花亂墜的吹捧店家。如有撒謊我願意遭五雷轟頂，天打雷劈，不管生女兒還是兒子都沒屁眼。 難怪老j要筦爾了 所以援妹也可說，我雖然是援的，但也保證是真心，絕不是因為是援的就虛情假意，如有撒謊我願意遭五雷轟頂，天打雷劈，不管生女兒還是兒子都沒屁眼。
哇 你好能比喻 甘拜下風 エ商格和妓女
其實有時候部落客也很無辜 剛開幕時，餐廳幾乎都會用心用力，這時部落客去吃理所當然都是好評 但有些人可能1年後看到這篇文章，此時餐廳品質可能已經下滑，就會出現落差 最容易出現的誤會便是價格了，這一年很多餐廳漲了不少... 故我認為部落客的食記永遠都只能參考用，並且一定要注意日期，就像吃速食總會注意食用期限一樣
fake blog 會無辜???????
看老j吃的時間也是開幕期
開幕沒几天吧
兩間我都吃過 水準都一般般 勝里品質下滑之快令我心驚啊
有人為エ商好處咀咒自己下一代的真心保証オ讓我心驚 勝里品質如何下滑?
試試彥亭，寧波西街上的不起眼丼飯平價食堂。日本人下廚，C/P值不錯。
經過時有留意到 下回有去那時再試試 謝謝
我不是很懂得吃蝦, 不過昨天在某健康節目中看到"將"醫師說到現在許多蝦飯為了賣相會添加亞硝酸鹽, 所以即使蝦子下鍋熱水煮過之後, 蝦頭還是紅紅漂亮的, 如果沒有添加亞硝酸鹽的蝦子, 下鍋煮過之後蝦頭會微微變成黑色. 這點還請懂吃蝦的網友或J大指點一二.
蝦頭無論生熟微黑都是OK 但活蝦下鍋不太會黑 不黑的也不代表是活蝦 尾 及口感吧