賣米台目現今店家不太多
尤其是鹹的
在我那個年代
米台目是僅次於鹹粥最庶民的點心
而不是油麵或米粉
放肉片的切阿麵或米粉
那算是有錢人的點心
連油麵放在蒸籠上的大麵炒
都要在廟會才看得到
剩菜剩飯煮的鹹粥是家裡的點心甚至是正餐
像我常在阿美那吃的菜瓜稀飯或蒲瓜稀飯
那是有錢點的人家吃的
用再來舊米弄的米台目
甜
很簡單加個黑糖水或冰
鹹
加豬油蔥韭菜
這種小攤子不少
比起切阿麵便宜不少
印像小時侯的米台目沒現在那麼Q且很容易斷
現在不少店
都號稱手工純米
就像現有人號稱手エ義大利麵
是真的自己做的嗎
天津街米台目
現在也算是條通區的庶民小吃
對面拉麵一碗
在這可吃到爆肚
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被你一說好像是這樣 以前的米台目很容易斷 現在的都很 Q (Mister Donut 那樣)...
你一說好像本土Donut 比較鬆軟不Q
吃不到就在酸人是不是手工麵！唉
酸誰呀? 誰能讓我吃不到?
市售義大利麵也有標榜手工的，這實在不知道怎麼分
有手摸到就算是吧 坊間有人在代エ義大利各種麵食供應店家
大概是在酸鄧師傅吧，他的手工麵不太行
唉 我不會酸這種掛名玩票的
原本是你粉絲人問了一個問題就被你說小白白木雖然被你罵小白 還是想說你說是對的以前的米台木沒現在Q身
白 你可以想成純潔天真呀
小時候在台東長大，米苔目蠻常見的， 讓我還以為米苔目跟一般麵一樣到處都有。 到了外縣市才知道， 每個城市都有屬於自己的當地美食。 以前吃的米苔目是短短的，會加柴魚片， 好像真的沒有很Q...
米苔目不只台東呀 早年台北也不少