從工商格同伴格中得知
鍋無敵
標榜全是冷藏肉
才剛開幕
進門
格調很雅緻
大概是台北最漂亮的火鍋店
有吧台座
有桌子區
進門才剛坐下就被燒肉那邊的戴店長認出來
看了menu後
今天沒有雞沒有和牛
那就第二貴的美國肋眼
除青菜盤外其他配料另點
點了几樣
剛看了價格直覺想到鍋膳
不會比鍋膳便宜
配料上來一看
每樣份量不多看起來比鍋膳貴
prime的肋眼牛肉上桌
顏色是冷藏的色澤
但油花馬馬
份量及厚薄看起來比鍋膳少
鍋膳迷人之處
除肉油花漂亮外
肉片的真夠厚
嚼起來很過癮
冷藏牛
但我懷疑下鍋後多少人吃得出差異
不過來這裡吃火鍋
吃火鍋愛撈泡沬的貴婦可能會很無聊
涮了兩盤肉
泡沬少的可憐
除套餐附的机器麵外
再單點一碗白飯
飯
值得稱道
煮的很好
因份量沒吃飽再加點一份最便宜的
黑豬腹肉(三層肉)
送上來一看
怎油切那麼多掉
戴店長說
客人怕肥
開玩笑說
妳的客人都是年輕咩咩
吃這就是在吃脂肪的甜度
去掉太可惜了
熟
就有這好處
戴店長馬上請後頭幫我換上一盤沒切除太多油脂的豬腹肉
這樣才美味呀
品質不差的豬肉
個人偏見比前一盤肋眼好吃
和她聊
切下那麼多的豬皮豬油
且是冷藏黑豬
為何不學學已收掉的40年老店大安路信林鐵板燒的肉臊飯
牛也吃了豬也吃了
還是沒吃飽
戴店長私下再送我一碗好吃白飯
那碗机器麵
拌了她說很獨門的豬油蔥
吃時很想告訴她油蔥的問題在那
可惜她在忙招待客人點餐
去吃吃阿美古早味就知油蔥問題在那裡
吃完跨過市民大道
沒幾步路的啜飲室
吃了不少肉食
點了一杯就像波特一樣的飯後酒
荷蘭風車的手工啤酒(黑板11號酒)
有櫻桃及蜜餞焦糖味
酒精度又超過10%
很好的餐後啤酒
如果有甜點那就很完美了
在那附近用餐後極力推薦餐後到啜飲室喝几杯
每天有20種不同的手工啤酒
常會換
全部是立席
叫一杯馬上付現買單
幾個朋友一同站著聊天
或喝完就走
悉聽尊便
月中會進來我愛的這支瓶裝啤酒
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冷藏肉那就是不是指非進口肉了，進口肉不可能不經冷凍。如果都是本地產的，那菜單勝的和牛又是怎麼回事？
兄弟 進口是有坐飛机真空包的冷藏肉啦 和牛 可能當天沒備貨
年輕人應該比較愛看起來比較的豐盛的好食多火鍋吧....
無敵系列大概是台北最無敵貴的 奇怪 年輕時髦客人特多
話說我吃過許多家火鍋店，只有一家會讓人去廚房參觀如何熬湯的，在吉林路上，叫金鍋盃
金鍋盃 常經過 冬天有机會去吃吃
板主喜歡啜飲室的話 ，也可試試新開不久的BeerGeek, 現壓啤酒過癮哪。另外請教有吃過橘色嗎？
橘色 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/151280472 BeerGeek 有机會會去 只是旁邊沒像樣的餐廳
在老鼎旺吃到好吃的青菜
我只要有青菜都好
今日看到有間火鍋店(正棺木桶)於 8/1 FB發照片 買了300公斤的和牛，很自豪說這廠商這次進貨肉被他全鎖下來了，不知是否有關聯.......
就300公斤的和牛 要鎖住全台和牛別人不能賣 太看不起台灣消費カ了
剛拜訪到這裡 連看許多篇 很喜歡格主的風格 喜惡都直言不諱 有幾篇文好精彩 部落格裡敢這麼表達的 稀有 會不會被店家找麻煩啊～？
當然會怕 偷偷給我放泄藥
今天去吃，回來才發現您已經寫文了。 我吃了黑豬嫩肩，也覺得不錯，白飯和虱目魚丸印象蠻深刻的， 不過我好奇的是，他的湯頭還沒煮東西之前喝起來蠻淡的， 想請問前輩對這有什麼看法？ 到底這類涮涮鍋是湯濃點好還是像這樣淡淡的就好～ 會有很多妹子應該是因為那個一堆大學生的節目，有固定一團很愛吃燒肉無敵， 鍋無敵試營運時應該也有被找來拉抬聲勢、打卡宣傳了吧(?)
台灣火鍋喝湯的文化 火鍋沒煮東西之前淡 很正常 下料後會變重些 大學生的節目 難怪那晚有几桌美女