樓下 進財切阿麵 有隻貪吃熊在問切仔麵及陽舂麵
每回他問的問題
巧
iphoto 都有沒貼過庫存相片來說明
我不是考古學家
我用我的方式來說明
切阿麵在小時候阿公晚上搖電話叫的宵夜文中我說過
小時候阿公搖電話叫麵店外送來家裡吃宵夜
大家是否看過日劇古裝片
騎著腳踏車單手提著一木頭長方型盒子
台灣當時亦是
進門
送麵的一一把熱騰騰的切仔麵端出來
湯沒少半滴
大大的碗
一沱尖尖三角狀的油麵還挺著沒散
一片白煮肉
兩三根韭菜
下面是是我目前對切仔麵的定義
大大的碗（比擔仔麵大）
麵端上來時那沱麵一定要如同加ェ乳房一樣堅挺
廣州街的阿秀
我一再的說
他就是我從小對切仔麵的記憶
什麼切不切
那種說文解字那不是我的特色了
陽春麵我在外省老兵來台後和台味融合最原始的味道 中已說的很明了
陽春麵是國黨撤退的產物
切仔麵我個人偏見日據台日融合的產物
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