沙魚在早年是下雜魚
腥味重
為除去腥臭煙燻是一途
豆腐沙除外
迄今也沒多大改變
當年台北橋頭是三輪車的休息區（就像現在建北橋下計程車文將休息站）
更是臨時工的集散地
臨時工或三輪車夫工錢都是現給的
下工常會聚在一些攤子喝米酒
（南方澳漁港阿通伯 也是漁工所造就的）
沙魚煙就是最廉價的下酒菜
延平台北橋頭附近
延三,重北,媽祖宮,保安,涼州,歸綏
當年數不清到底有多少攤沙魚煙
近年時空變化了
沙魚煙攤少了
但直到今天這附近至少還有近十攤分佈在
延三,重北,媽祖宮
大概除滷肉飯外最多的攤子
其實味道大同小異
攤家賺的沙魚煙是小錢
酒水オ是大宗
來的客人絕大部分是勞工朋友
是來喝酒的
只是從保力達加米酒進化到喝台啤
沙魚煙我很愛吃
早年家人比較會去媽祖宮前的阿子沙魚煙
但打烊的早
巷口的阿華比較長袖善舞
上過不少媒体
很紅
現在店裡都是他陸配及岳家人在打理
雖比阿子打烊的晚但5,6點也要收了
運氣好去還沒打烊但東西所剩不多沒得挑了
現在比較常去的
延三夜市頭的林記或阿美 對面的老攤沙魚煙
因是夜市攤子
我的時間還吃得到一些特殊部位
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南北的鯊魚煙口感大不同~~@@
願聞其詳
前幾年吃阿華，也跟人附庸風雅(?)，學攤子上那些老大哥來上一瓶米酒透維他露P。 好味，也豪爽，但容易暈。^^
學弟呀 酒加汽水當然好味 人家勞エ朋友喝保カ達透米酒是來補身的
以前麵攤還有維士比加米酒、養樂多加米酒、小虎咖啡加米酒，從3塊錢喝到漲到 5塊錢....再加上一盤加辣椒、蒜頭炒的滷豆干、海帶、滷蛋...
古早蹲麵攤 冬天我都喝蔘茸酒 壯陽
都吃過 最後最愛的是 很少人知道 涼州街1號 北北有空去試試吧
不不呀 北北是那裡人呀 柴寮 收的早 多年沒吃了