小時候電影
唐寶雲演的養鴨人家
描繪台灣四五零年代台灣農村
就是沒人拍養鵝人家
可見鴨應比鵝更重要的台灣家禽
可是滿街鵝肉
鴨肉除了燒鴨外
白切鴨肉
少之又少
北台最有名的金山鴨肉外（改天找机會貼出）
新店捷運總站跳過北新路
對面一條新店老街
光明街不少好吃的店
其中我最愛本篇的北鴨鴨肉羹
假日或晚餐時分一位難求
為應付眾多來客
從二樓弄條水管和水龍頭一樣把羹從樓上注下來
鴨肉羹筍片洋蔥帶出鴨肉的鮮甜
單就單吃羹
或
羹麵
羹飯
羹米粉
和
滷肉飯般的鴨肉飯
及我最愛的白切鴨
都不錯吃
其餘就不必了
每回過去一定吃完再打包回家
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北鴨鴨肉羹是北港味道，我也很喜歡，只是調味>>鴨肉，把鴨肉換成鵝肉或雞肉大概也沒啥差別，套句您老的話，料理好吃最重要。 北鴨鴨肉羹在新店小吃裡算是高價，所以在地人寧願吃勇伯米粉湯，兩家距離不遠。其實北鴨開在台北市生意會好很多的，一念之差吧。
個人倒太愛勇伯米粉湯 新店米粉湯個人偏見 碧潭吊橋頭活動中心旁的黃記 現因活動中心改建 搬進安康路三段
個人與 J 老一樣晚食，常常半夜回家店家都在收攤。碧潭老街上有兩家米粉湯，一家天天洗大鍋，一家從沒看到洗過。某次就問正在洗大鍋的老闆：阿怎麼另外一家都不用洗鍋啊？老闆悠悠回答：生意隨人做，又不是他自己要吃... 從不洗鍋喔！(至少我沒看過)，噁心啊，真不知每天外食吃下肚的是什麼...
從不洗鍋?? 應該不會吧 可能洗時你沒看到吧
新店這間還可以 三重那 間名店就完全不行 北港的名店其實也不到位 個人認為還是新港廟前那家才是經典 還留有獲氣和隱微的焦香 (只是味精很重...)
有獲氣和隱微的焦香 那一定很美味 有到新港一定去
北北 鴨肉羹少吃點，新港廟口前的名攤現在的掌杓人是小弟軍旅時帶過的班長 他服役時跟小弟說過:我們家族"嚴禁"吃鴨肉羹.............. 原因如何您自己揣測唄 呵呵
嚴禁"吃鴨肉羹 ？？？ 糟了 ACHOI的Kin最愛吃