小時候電影
唐寶雲演的養鴨人家
描繪台灣四五零年代台灣農村
就是沒人拍養鵝人家
可見鴨應比鵝更重要的台灣家禽
可是滿街鵝肉
鴨肉除了燒鴨外
白切鴨肉
少之又少
北台最有名的金山鴨肉外（改天找机會貼出）
新店捷運總站跳過北新路
對面一條新店老街
光明街不少好吃的店
其中我最愛本篇的北鴨鴨肉羹
假日或晚餐時分一位難求
為應付眾多來客
從二樓弄條水管和水龍頭一樣把羹從樓上注下來
鴨肉羹筍片洋蔥帶出鴨肉的鮮甜
單就單吃羹
或
羹麵
羹飯
羹米粉
和
滷肉飯般的鴨肉飯
及我最愛的白切鴨
都不錯吃
其餘就不必了
每回過去一定吃完再打包回家
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