當年偶然路過赤峰街一小攤子面線町
好奇點了一碗麵線沒吃完買單要走人
和老板說了一句話後
那晚板娘哭了
雜誌媒體出身的東哥心領神會我那句話後創造了台北麵線攤的傳奇
一碗150天天大排長龍
不只台灣所有電視媒體全到齊一再重播
連香港媒體也漂洋過海前來
在電視上東哥一再云一個貴人改變了他們
沒有脫口我很噁心的部落客這稱號
多年來面線町迄今生意依然火紅
上個月又破了紀錄
我冷眼旁觀多年我文也點了多回
成功的原因在東哥
屢屢瞧見他彎腰曲膝和顏悅色面對客人
尤其面對我只只那一句迄今逢人介紹就貴人長貴人短心存感恩
迄今他的愛三寶品質及擺盤視覺始終如一
誰吃都同個模子
沒因客人變多變少而改變少見有這樣的攤子
這幾個月我知他心情不好
不只不好
是心痛
三不五時上二樓去看看他
這回上去人不在吧台找了一下
躲在後面陽台滑手機
近看在滑什麼
半年了還再滑
很入骨的開導他一番
我知只有他如同第一回我那句後他心領神會否則誰說都沒用
拿了一瓶飲料一碗從樓下送上來的愛三寶
這種視覺系浮誇麵線自從東哥的面線町開創了風潮坊間不少跟風
赤峰街面線町一週年辦桌米酒維大力~~重慶北路鯊魚煙攤,興安街健美滷味
小P恭喜娶得美嬌娘~~登波咖啡60年代美製Fire king杯~問室茶間,面線町
吃時想到前幾天在華西街撞見小P夫妻大陣仗在拍一攤華西街新開的悠鱻麵線
隔几天好奇滑了小P的抖音
沒有
在他太太的格看到了
該不是知我撞見不抖了
陳小姐氣度不差
看了陳小姐麵線相片
哇
很壯觀
不小的碗有三四隻蝦子扇貝小鮑小卷大腸蚵仔及一根不小的香腸
嘴饞隔天就過去
昶鴻對面
看著小黑板點了最貴的海陸及香腸
上桌傻眼怎差那麼多
且擺的很沒美學
先入口香腸
靠
水煮再噴槍噴
一口就擱下
坦白說沒吃過如此搞的香腸
海陸麵線
我從沒說過面線町很美味
面線我只愛寧夏林記原萬華戲院邊巷及木柵永安街口
木柵指南路永安街口，寧夏夜市林記~~60年以上色深重味蚵仔麵線
萬華戲院大腸麵線，萬華陳記專業蚵仔麵線~~古早味和文青味的台灣味
但面線町愛三寶三倍蒜我會吃完
這海陸比我第一回面線町更慘
吃幾口失望走人
從ㄅㄨ煙強再聊悠鱻麵線~~李家現烤黑豬肉香腸，你鮮吃燒烤，七條口老香腸攤
這，是傳說中的垃圾麵嗎🤣
Amanda 沒那麼糟啦
香腸用水煮再用噴槍炙？ 食記很多怎麼沒有人發現？
我非常吶悶 水煮再噴槍 能吃嗎
Google 評論，蠻多人覺的好吃的，老J好嚴格
海派也眾人點頭搗蒜
老J 人家老闆說沒噴水 你要罵回去說他說謊，還是要自認嘴巴吃不出來，或者覺得他就是烤功差？
我格不少讀者是料理人 相信他們一瞧就能分辨 加油 不要只是在經營業配作家及在同溫層取暖 明眼客人不會少
去華西街看到底下是滾水的蒸籠香腸後 𨍭身就離開
那外表不用看心知肚明 入口溫的
最外那口爐子香腸就放在上面是水煮或蒸的顏色，如果是烤香腸會聞到烤香腸的味道。
唉 我會分不出烤的否
看起來很好吃啊 確定不是自己拍照技術差嗎
我拍照有名的差
老J拍照差早有風評，但他的味覺沒有人能踢館成功。
唉 我格讀者有眼睛在看
照樓上的說法，確定不是老J自己味覺疲勞嗎？吃什麼都難吃的話，部落客還是不要做了吧。
妳的智商？
J老的相片很真實香腸的確是用噴槍痕跡，如果用烤的烤後何必再用噴槍？
入口是溫的 那口感 唉 之後怎麼樣 之後怎樣 我這回就是煮或蒸再噴
請問指南路永安街的麵線還有開嗎?...找天去試試...
好久沒去那頭了
油庫口麵線的香腸吃一吃就知道分別， 不過高貴的部落客不吃那個啦!
烤的香腸除了香味撲外 會燙的哇哇叫
不誠實的店很多
可能是認知不同 樓上有人看到香腸在枱上隔水在蒸 店家認知蒸和水煮不一様 我說用噴槍噴 店家認為噴槍也是烤
相片很清楚是噴槍的痕跡，什麼樣的前置作業須要再用噴槍去燒？J大輕描淡寫已夠清楚了。
開格十年迄今我格每一個字都可受公評
店家和FB留言那些人太不了解這位J先生的能耐，他所有文章的判斷至今沒有人能推翻，只有嘴炮沒有用。
現今政論節目讓我想起痔中嫖妓是為獨立建國 不少人深信不疑 我猜他一定邊做邊喊 幹中保台
比路邊打香腸攤的還不如 就該打屁股
保全兄 你知香腸攤有配歩的 要分幾段工序在烤那條香腸 不用蒸 不用噴槍 全炭火 不破皮 焦香 噴汁
感覺蠻低端的 我說的是你的文筆跟嘴
新文回覆 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/232491922
這種見笑轉生氣的 又只敢匿名來這裡不知所云的噴兩句 本格看很多了 但火力這麼弱 倒是少見 本格多爬幾篇對你有幫助的
回那些人一篇ㄅㄨ煙強 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/232491922
可憐的17號 我是非常看不起那些做工商的 沒有一篇是真的言之有物 還有不要跟別人要好處 很多人其實很討厭你們 不要在別人背後亂說話
同上
店家新拍了影片,說是用氣炸鍋.我看店家拍時不經意拍到靠門內部,還很新,店家舊的影片就拍用噴槍噴一堆海產.真是越描越黑
我格我文任何一字都可受嚴格的公評
麵線町我反而覺得賣點是老闆娘， 現在經過都沒看到了， 在樓上嗎?
現在另有事在忙
是什麼事如此難解 會讓東哥心情不好心痛這麼久啊？
說來話長
你的智商？
J大, 小弟吃過一次麵線町, 但也是最後一次吃....... 華而不實
雖熟我也不常吃