半年來除了五月疫情嚴峻時巷日葵休了一個月外
就這回自己確診自我隔離這段時間最久沒過去吃
前一天6點多全賣光
和老板娘說明天來
六點多
座無虛席去晃了一圈回來老板娘桌上放了一個已訂席的立牌
也幫我留了最後一瓶冬瓜茶
太久沒吃
全部吃菜單上的及檯上現成小菜
前陣子有些第一回去的生客一到不吃菜單上要吃我文那些
我說了多回
我會常訪的店不會很賤用熟人限定
甚至有小白當面指責長春藤老鄭
廚德良心~巷日葵功夫台菜四訪（文長不喜莫入）~~帶法菜大廚小辦桌
我吃的那些任何人都吃得到
巷日葵只要非假日沒在搓草只要事前預訂生客亦然
但生客付訂金不為過吧
關在家久了胃納有些萎縮
今晚吃這些及半碗飯竟胃撐到痛
巷日葵台北獨步的白菜滷吃了那麼多回了
這回一入口手法有變化
餐後和阿霖聊是有改變
爽口些
夏天很好
鴨蛋包
那豬油香
那酥脆邊角那濃郁生鴨蛋仁味
尤其那一瓶300多cc550兩人限定的瑞春醬油
舔的乾乾淨淨的瑞春傳承壺底油~~蒸好吃佛跳牆,巷日葵台菜17訪
拌上白飯
靠
餐間有一組客人一到菜單點一點後
問用餐在那
老板娘指外面那些桌子
沒室內
掉頭走人
唉
這種工序
這種價格
甚至阿霖很堅持只要炸過煎過一次的油就丟棄當廢油不再使用
他兩個小朋友安親班下課就是吃這些
坐下吃吃看吧
阿霖廚房收工
騎著摩托車去西門町成都楊桃冰買了一大袋楊桃冰鳳梨冰李鹽冰回來
老板娘教我楊桃冰和鳳梨冰混各半來喝
還真不差
只是
上回和coco去也快四年沒進了
沒陸客
沒觀光客後李鹽冰楊桃冰鹹度降太多了
酸鹹失衡後甜不甘了
難再給人深刻的記憶了
可惜下一代又被虛幻的健康文青味殘害了
沒有記憶的味道很快會消失在人的大腦中
中國飲食古籍
味在酸鹹之外
酸鹹拉開空間
各種味道更明顯
空間也拉開了層次
西式餐飲聖經酸鹹油熱美味四大元素
掌握好了所有味道更凸顯
前几天魚多多那鍋滷魚
甚至賣冰起家80多年老店意麵王
那盤清冰就只有一點點鹹梅子那酸鹹會讓人意猶未盡回味再三
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J大 早安安安安安安！ 上週吃澎湖人前有去向日葵用餐 紅燒魚、封肉、宴尾湯 電風扇吹著算涼爽 座位乾淨整潔舒適 當天吃得乾乾淨淨 甚至沒喝冬瓜茶解暑呢！
老板娘有形容一個人 問我是不是Vivi 我說 我又沒見過
上個月和家母吃完美觀園去買了成都楊桃冰 她說的話跟J老不謀而合 這怎麼不鹹了 不對味
觀光客陸客少了 連鄭家豬腳都沉淪了
跟J大同天訪 第一次試到他們的苦瓜小魚 欲言又止的感動 除了萬年不敗的白菜滷 覺得他們真的好用心在做每一道菜
為什麼我會多訪 就是有這種感受
J大 晚安安安安安！ 🤣🤣🤣🤣🤣 老闆娘可愛憨厚 小的向來是低調安靜吃完就離開 倒是今天新聞提到「田園台菜海鮮餐廳」是因退休而歇業，不知J大是否已知此事。
田園前些時有朋友留言告之了 老板娘從妳按讚留言追蹤到妳所吃的的 判斷妳是Vivi
前陣子第一次，老闆娘也很熱情介紹，還有招待~
哇 這麼好 有招待
我覺得不全是口味，也有成本問題，稀釋就能省錢， 就和低價位的飲料很淡同樣意思，現在連小商家都不好過。
這回吃楊桃片及李鹽粒真的淡了
Google搜尋向日葵立刻跑出來您再po文😅到時候我回台灣吃不到怎麼辦
Amanda 我只是小小小伽呀 人微言輕 現在業配作家及台北市政府委託藍色App都去了 店家要的是這些人 不是我這種沒人看的 我google向日葵沒看到什麼呀
感覺J大這篇文有弦外之音，文青業配作家及小花業配帶來的客層，會不會逼著巷日葵向文青味低頭，尤其看葉怡蘭千篇一律到此一遊的作文食記來吃的客人無知居多。
巷日葵還沒視覺系包裝加上是路邊攤 少數好奇夗 那些族群不會常來 常見一些客人來轉身就走
J大 晚安安安安安！ 應是誤會一場，幸好老闆娘不是名偵探柯南🤣🤣🤣，那個人肯定不是，小的低調在於不用社交軟體、不寫文，至多在您文章下偶爾留言。
哈哈 老板娘很好奇我的格這些朋友
巷日葵最近好像也蠻多部落客跑去寫文，被推播有看到～ 等天氣涼一點再來去～ 話說阿美姨的小菜攤，有沒有可能出現啊 真的挺想念的
一定的 那些人要撈google搜尋的過路客
家母之前對他們的破布子湯念念不忘，看了J大的文又想再帶她去了。看到他們生意越來越好也很替他們高興，希望老闆闆娘維持初衷，繼續作出好料理。
破布子湯我真沒喝過 肯定是好味