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桃源街上招牌最大最醒目的無庸置疑正宗山東牛肉麵

從店招到樓梯到二樓整個用餐區牆面桌面

說他台北之最也不為過

正統山東牛肉麵

湯頭不若川味加上豆瓣醬

牛肉大骨醬油香料熬煮

就像對面老王記

或劉山東

廖家

正宗山東牛肉麵湯頭油少了些

但不錯喝

吃完有些黏嘴

麵條不似用純高筋麵粉有加蕎麥粉

較不白

光滑咕溜

筋性也沒純高筋拉麵強

但比坊間那些机器麵口感好

腱子肉份量不少且有下工夫入味

一碗220和對面老王記一樣

想要健康點的牛肉麵可上來吃吃

 

對面趙記菜肉餛飩店招醒目也不可小覷

吃過的人不會再想去吃那老虎醬溫州大餛飩

無論麵皮內餡真的天地之差

 

台北兩大牛肉麵街的差異~~老王記牛肉麵，富宏牛肉麵

要結束的上海隆記~~趙記菜肉餛飩大王

大陸大學生起薪超過22K了~~老虎醬溫州大餛飩，趙記菜肉餛飩大王

 

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