滴口水的吃吃喝喝

生日快樂！祝您未來一年天天有好口福

滴口水

雖是一段時間前了 還是謝謝

2016-06-28 09:38

J 大: 祝您 生日快樂!!

滴口水

謝謝啦

2016-06-28 09:39

J大生日快樂~ 祝您未來的一天萬事順心 想不到我們生日這麼接近XD

滴口水

謝謝 你也是雙子呀

2016-06-28 09:40

J大 祝您生日大快樂 身體健康 事事順心 日日有口福

滴口水

謝謝 更謝謝你介紹的老睦家 吃了兩回了

2016-06-28 09:41

生日快乐，虽然很俗，但是真心祝福！

滴口水

老鄉 謝謝啦

2016-06-28 09:42

J大生日快樂! 我也是最近生日喔~~~ p.s.我中午的生日餐是吃若竹，滿足<3

滴口水

妳也生日快樂 城倉還好嗎

2016-06-28 09:43

J大生日快樂!!! 上週六也是看了J大文章選了三井極壽司慶生 日籍主廚手藝頗佳, 只是依照訂位時間抵達卻發現位子被坐走了 等了15分鐘還不能入座...只好找經理來理論一番...飯前的氣氛完全被破壞XD 但整體的cp值還是很不錯的 每天都期待J大的新文章, 也佩服J大每日一篇的毅力

滴口水

謝謝 找經理來理論一番 ? 如何解決

2016-06-29 00:15

生日快樂，有友人給surprise慶生很幸福歐～ 不過這種菜色，看起來跟祥雲龍吟的精緻度，差好幾級 跟三井2500的菜色差不多的感覺 日本會席料理也會上握壽司，遇到過比較會出現的是車蝦，anago, 貝類，看種類在八寸或Gohan前出現，這家出菜的安排比較有創意點…… 價格很敢開……

滴口水

謝謝 日本會席料理有壽司也是近十來年的事了 不過不少還是沒有

2016-06-29 00:18

祝福J大， 年年有今日，日日有文寫。

滴口水

謝謝啦

2016-06-29 00:19

不論料理如何~ 先說聲生日快樂

滴口水

謝謝啦 料理真不怎樣

2016-06-29 00:20

J大，生日快樂（遲來了祝福） #9大大說得祝福真是好！ 願您闔家安康凡事順心。 報告：老人家吃了BAKE覺得「不合胃口」，謝天謝地⋯⋯以後不用再排隊。

滴口水

Vivi 謝謝 BAKE妳排 沒吃嗎

2016-06-29 00:21

北北 生日快樂

滴口水

不不 謝謝

2016-06-29 00:22

報告J大，小的有吃喔！但結果一樣不合胃口啊！就不知道為什麼，那天連「霜淇淋」都不合胃口。如果不評論店家口味，那就一定是我的味覺有問題⋯⋯，所以稱為不合胃口，哈哈哈哈哈哈哈。

滴口水

他們也賣霜淇淋 霜淇淋也要排嗎

2016-06-30 00:23

再一遲來的祝福：J大生日快樂！ 祝福您 日日吃好料直到世界末日為止啦 前天晚上及深夜 (回去看您回覆才發現有兩則沒寫到留言人名稱) 發了留言 雖無助於事件 感嘆您搞得像寓言故事的父子騎驢， 怎麼做都有人要噹，或總有人要做奇怪扭曲的解讀 也罕見地看您在白天回回覆並且補上截圖 難為了您苦口.... 外場在廚房"蛇操"的時候跑進去問非常詳細的事情 的確廚房人員無力處理 我不曉得提出 請外場先解決(不然先紀錄)的方法 是否有辦法使客人滿意，畢竟客人滿不滿意 會不會有其他覺得不同感受的地方 那是另一回事

滴口水

謝謝啦 本給自己設定每天只能在晚上連本文最多一個半小時 因太多回不完

2016-06-30 00:27

謝謝J大 城倉師傅不錯喔，依然健朗。

滴口水

生意好嗎

2016-06-30 00:28

回7樓J大問題 當天雖然很氣, 但是考慮到其他家人, 也不想直接離開, 除了經理主動說板前招待一道菜(金目鯛昆布煮), 另外再要求不收服務費就作罷了

滴口水

有家人要勞師動眾換 麻煩 若只單本人 我一定走人

2016-06-30 00:31

遲來祝福 祝福老饕版主 健康 平安 快樂

滴口水

謝謝

2016-06-30 00:31

聽到若竹老闆依然健朗,開心.

滴口水

城倉身体一直保養的好

2016-06-30 00:32

J大的問題上次本來想要跟您報告的， 但不知道該怎麼敘述才妥當， 想了一想又刪掉了。 禮拜六的中午有580/1000/1500三種價位及單點， 當天的客人我12點入座吃到2點有三桌包含我們，每桌四位。 板前有4個還是6個位子是空著的， 另外就只剩一個4人的空桌還有6人的半包廂是空著。 外場有一個老闆娘和一個年輕的小弟， 內場應還有另外一個師父， 記得半年前跟老闆娘聊天的時候， 是說兒子想要繼承手藝，所以又繼續開店， 這次就沒注意到城倉師傅的兒子在不在了。 生意以台中來說算是一般， 以前鰭樂還開著的時候，中午生意是坐滿還有路人經過等位的。 (價位也是580左右起跳)(但我覺得魚生沒有掌控得很好) 像園、清美這種老店其實在台中都有各自的客群了。 另外兩間算蠻指標性名店的Hibiki、Suzuki， 目前Suzuki還沒吃過，好像可以試一試，吃過了再跟J大分享。 個人淺見，煩請指教。

滴口水

這種價位城倉不好發揮 且他年紀大ヌ台中人沒几人了解他

2016-06-30 23:33

suzuki....... 留在台北吃極跟荃就夠了

滴口水

哈 bane開始了解精打細算了 極跟荃個人偏見從身上掏扣扣吃壽司最值的店

2016-07-01 23:28

耶! 謝謝bane大留言， 可是我常居在台中，台北每次去餐廳都吃不完呀... J大 忘了說那天去客群的年齡層也是偏高的， 我是覺得生意能夠細水長流最好， 那些飢餓行銷就算了吧! 城倉師傅值得品味好的客人欣賞他!

滴口水

城倉 小花兒不懂去吃他 台北也一樣

2016-07-01 23:30

之前漏看了這一篇， 所以現在才知道。 雖然遲了一陣子， 還是祝J大生日快樂！ 謝謝J大分享的諸多食記~

滴口水

謝謝

2016-07-03 01:39

遲來的生日快樂，一些不愉快之事讓它過去吧 你是難得的部落客，就算沒收錢，其實也很少人願意說逆耳的話，來得罪店家，憑這一點會繼續支持你 最近才去一燈吃了沾麵和牛丼，軟爛、溫冷、無味的牛豬雞肉，覺得有些食物試過就好了，很能體會你對舒肥機的負面評價，但這就是年輕世代喜歡的吧，另一面就是賣像好、味道優雅，人家是法式料理轉拉麵界啊 昨天看了一個韓國美食節目，是他們的資深李連福廚師來台灣吃48小時，其中去宜蘭一家店(不知其名)吃西式擺盤的鴨胸排，切面色澤是全一致粉紅，很整齊漂亮，應該是舒肥的吧，他吃一口直接叫企劃來，不留面子說怎麼介紹這種餐廳，剩下都給工作人員吃了，後來他說可以了解為什麼幾乎都是女客人，我看了這段，第一時間想到你啊

滴口水

被你一說 今夜ヌ花時間有感而發了 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/219178993

2016-07-04 23:57