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鐵板燒檯

近來很火紅

除了前几年對岸消費火紅

因對岸高薪搶人

台北鐵板燒師傅有些青黃不接

打貪之後吃公的變少了

現回籠不少了

不僅鐵板燒本身

前几年台北出現串燒用鐵板的風小路鐵板串燒

各種新式西餐廳也用起了鐵板來處理熱食

近日連日料小店也用了鐵板來吸客

本文雙連的周照子

除鐵板燒那些制式食物外

一些台式食物也用了鐵板來處理

菜甫蛋

煎豬肝

瓜仔肉

等一些下免費熱稀飯的美味

吃這種鐵板燒我不太會點牛肉

一定乾煎雞腿

酥脆內嫩的直火雞腿

比煎牛排更費時

我很吶悶為何不進舒肥机後備著

等客人點後再拆真空包放上鐵板

如半生熟及一些小朋友所謂新派西餐一樣手法

客人不用等太久

座位週轉也快一些

 

吃完周照子

走沒几步到赤峰街Miss V Bakery

搬家後的 Miss V  營業時間也較晚了

吃些甜點

 

兩人這晚吃

全部也差不多一張小朋友

 

 

香連鐵板燒~~半夜都吃得到的鐵板燒 

甘蔗西施~~周照子台式鐵板燒 

 

 

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