印度店常會見到門口眾人焦點處
會有一狹小空間
擺一位印度人在做印度餅
台中上來那家烏龍麵店吸收其精髓
在烏龍麵店中首開先例
門口也有一小空間
只要在用餐尖鋒人多時間
就會有人拿張大麵皮在那折用木棍滾
人潮散去
裡頭那人也收拾那張大麵皮下工去
我開玩笑說
這叫鳥籠秀
赤峰街頭建成公園旁
近日新開一家 pizza 店
Solo Pizza
有回經過以為是那網路名廚開的分店
沒進去
前几天有朋友說有義大利老師傅
好唄
隔天就去
門口沒人排
點餐櫃台有人排
點餐後自己找座位再等叫號領餐
點了一份四種起士pizza278
一份沙拉60
一份窯烤義式香腸98
一瓶啤酒98
感覺不太貴
找了位子坐
前一人吃後桌子有油漬
旁邊有抹布自己擦
坐滿的店內
很快就叫號(我不懂速度怎那麼快)
領完餐回來
一看
怎都是小尺寸的
pizza一人吃都不夠
重量大約坊間一半
比東方尺寸小很多的義大利香腸
那一小盒的沙拉真的沒几葉很蓬鬆的生菜
pizza拿起來看一下麵皮那種氣孔
看盤中那油漬
稀薄的起士
坦白說表面看好像單價很便宜
這就是我所謂的麻膳堂策略
半生熟 也玩的不錯
但
麻膳堂及半生熟
是飯來張口茶來伸手
這裡品質不優外
叫號碼領餐
桌子自己擦
水自己倒
飲料買單後自己拿還要起身到櫃台拿開瓶器自己開
吃完還要懂垃圾分類
分門別類自己端去丟
就單單比那片綜合起士
看看Trattoria di Primo 那片兩人吃都會撐的綜合起士440
連水杯沒水不用你叫
殷勤的服務
口味也比
什麼日本老板看重台灣
派教他的pizza師父來
要吃快來時日不多
什麼這家的pizza有麵皮香
那裡的pizza沒有麵皮香呀
讓我想起拉麵風潮時
工商格的感言
日本人為答謝311震災台灣人的捐輸
唉
智商
我能說什麼
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