蘇杭點心店80年代在我公司附近冒出來
據聞是從外頭搬來的老店
80年代就是老店了
那年代蟹殼黃有寧波東水資會前的張小發
及江浙小點南門市場後的小寧波及南昌街口的蔡萬興
直到80年代中後小寧波結束回去大陸
才偶而去吃吃炒糕蟹殼黃
其他就少吃
90年代結束公司退休後
几回過去也是吃吃小點
前些年大概分店擴充品質下滑一陣沒去
蔡萬興近年下一代年輕人當家走鐘了
也在搞業配行銷的私廚
這回進蘇杭點心
一樣點了
白菜炒糕
一粒蟹殼黃及似油豆腐細粉去掉細粉的湯頭
澆頭湯
拿一碟小菜茄子
白菜炒糕蟹殼黃不差
喝到澆頭湯一喝
哇
真的迷人
滿滿油豆腐及百頁肉捲蛋絲
最迷人的是湯頭
瞧這色澤
入口黃豆芽大骨高湯榨菜發酵鹹味
吃完買單
傳給中午帶他過生日的媽媽去汐止吃大餐後又去基隆吃安一潤餅的台菜明日星廚阿霖
真沒想到前腳才離開
台菜明日星廚才十几分鐘從萬華瞬間ㄆㄟ來
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