天災人禍
今年不見春雨
想到我愛吃的筍子今年肯定大缺貨
綠竹筍因售價高會有人用引水澆
但水澆和雨水口感差距大
水澆粗且瓜瓜
天災人禍不單行
大水庫小蔣後沒再蓋一個
才四月北車週二晚大停電
怕熱的我七八九月我憂心忡狆
隔天新聞桃園當晚也大停電且連三晚
台北東區週四也停電
為什麼停晚上
太陽公公下山
且天氣悶肯定無風也無雨環台大風扇轉不動
電視上阿花口沬橫飛
我這篇文深入淺出
反正台灣智障賤民眾
綠朝愚民下
台積電越擴廠你家電器損壞越速你流汗的机會越多
500萬劑BNT聊全民補貼給台積電的電費差額~~第一次獻紿同安街周記炒牛肉
去通安街想再吃吃MASA的漢堡
多了一台點餐機
漢堡沒賣了
對面Burger&Co也一陣沒去了
看板上的菜單好像降價了
印像之前最便宜的漲到320現降到230
很有感
難怪幾回經過客人都比MASA多
既然降價點一個比較奢侈的
培根起司漢堡250
想洗手
櫃台上那洗手台撤了
降價的原因嗎
洗手台在那沒影響什麼吧
培根起司漢堡上來
溫度夠燙
印像吃過漢堡中最燙的
好
入口肉排沒臊味也不會夫夫調味也夠
上回那乾柴口感這回也消失了
鹹味切達起司及焦酥培根
怎麼這樣
Lay Back走向文青健康味
被嚇醒美麗台菜用鳳梨罐頭五柳枝文~~Lay back雙層漢堡後好記擔仔麵
Burger&Co去走回之前我稱讚的老味道
下回來吃一向都點的最便宜的看看
週日去威秀看電影後過天橋走來GB
怎週末GB六七成座
對GB吧台位沒興趣挑了吧台後的小圓桌
一杯季節啤酒
問今天每週精選漢堡
藍紋起司
那和menu上的藍紋起司差在那
接待的黑色製服的幹部回答我每週精選的藍紋比較乾比較稠
menu上的藍紋是藍紋美乃玆
那每週精選
薯條換季節蔬菜
上桌切面一瞄是藍紋美乃玆吧
GB問題越來越多
買單服務生不再代結帳要自己去櫃台結
上回洗手台沒洗手乳
這回櫃台空無一人
等了好一會我招手點餐那位幹部才過來幫忙結帳
螺絲鬆了
一樣沒吃飽
一樣8OZ怎和麥當勞差那麼多
停電好像都不關大官的事
官夠大電停不到 長春藤和行政院長官邸同一饋線 最了解
今天去菜市場買蘆筍，回家吃真的呱呱！ MASA沒有買漢堡了？前幾天才看到一個ABC採訪台北一些餐廳的主廚讓他們推薦餐廳的影片，裡面就有推薦MASA的漢堡，我也才知道原來MASA、Le Blanc跟Salt & Stone是同一個主廚。 農曆年去台中的GB鮮釀，菜單上沒有藍紋漢堡，要直接點每週精選，才有藍紋漢堡。
蘆筍和雨水好像關係不太大 Masa是Long和山男的一山 沒漢堡這回才碰上
GBA 價格4 倍價差但品質變成懷疑是共應鏈提價不成只好開始省品質 麥當勞4oz 快成為現在忙沒時間拿號碼牌 2分鐘就送到 端給你 BGA退步成這樣 該不會連經營股東也換過一輪
麥當勞的肉排和gba是不同水平 只是麥當勞不偷
GB週末才六七成客人 生意差很多，以前都要等上一個小時以上31ad8b
GBA這一年多來 服務比品質下滑更巨 客人也少了很多 現在連週末隨時有位子
6-7成大概率經過商場抽成 利潤變薄 當時是誰要改食材 很多認識常去的人都去其他餐廳 身為熟客之前的服務比現在好太多
同上
GB肯定是愈來愈要求利潤，一定會演變成愈來愈壓榨員工， 留下來的也帶著怨恨， 這是全世界的問題，壟斷資本主義嘛，反正快到頭了。
少了冠名加盟費 好一些吧
忘了說除了服務，還有食材也要求成本愈來愈低，品質愈來愈差， 客人的直觀就是食物愈來愈縮水且難吃， 反正新聞媒體絕對不會點出這個原因， 得罪金主和大股東會很難看的。
現在餐廳把找業配行銷當成重心 看到a cut 不甚唏噓
現在GB已不是GB 而是沒有GB授權費的GBA如Restaurant Brands International 沒收租金的麥當勞授權連鎖 但現在GBA品質到我自己都以為是否是走錯店 漢堡這類餐飲算是輕資產餐飲 如果食材保持不變降低每間餐廳的固定成本縮減菜色主菜搭配一些變化 但現在看起來是根本不懂的人管理 麥當勞當時精簡供應商和流程 近期在美國出副品牌Mccos但台灣這邊我認為還會調帳價格如果近期前一批石材用完 現在巨無霸漢堡2片肉片 香港是21 HKD 中國是26RMB 台灣是75NTD
GBA對多數人還ok 只是我這吃了十幾年的老客人 看到今非昔比 生意下滑 可惜
ＧＢＡ名稱可以讀成 髒話 XD
？