週日晚去長春藤竟沒營業
回頭開車金山南過仁愛路良友隔壁瞧到一家招牌
魚君海鮮公有市場
好奇停好車進去
看著menu沒注意到520的特選赤身丼點了780的豪華赤身丼
一盤必吃的青菜
沒附湯要另點50
780豪華丼上桌
瞄一下
二尾甜蝦
二片真空包鰭邊
真空包穴子
鮪魚泥
二片紅甘
干貝一個
鮭魚卵
二片鮭魚
及一搓赤膽
讓我想起旨丼那650的豪華大滿足丼
cookie886再訪旨丼(中山北路)~~比爾蓋茲,巴巴拉史翠姍~如果
除赤膽外其餘差不多品質
但旨丼魚料的量起碼近倍
湯也喝到飽
買單一瞧怎麼多了海膽80元
喔
本是和旨丼一樣的加拿大海膽
今天用赤膽多加80
這豪華赤身丼連湯加上一成超過1000了
魚料多近倍的豪華大滿足丼附湯買單只要650來回差多少
去光之越後前
先在巷口旨丼打個底
一份大滿足丼360
才几個月怎視覺和初訪相較變差了
年輕人多的店臉書IG上傳多要注意
雖只有一個人
但座位不多每份應有時間小心裝飾
海鮮公有市場就能把有限的食材全攤平鋪出視覺
cookie886再訪旨丼(中山北路)~~比爾蓋茲,巴巴拉史翠姍~如果
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與顏老闆認識一陣子了 前幾年剛結束一間我私心很愛的居酒屋 不過合夥沒賺錢的事業總是不持久 老闆自己開了這間 聊到早期似乎也是有跟一些日料前輩兄弟共事過 現在慢慢吃著吃著變成排隊美食 很怕後面走向 哈哈 希望能顧得住 ＰＳ看Ｊ大文～口袋名單都忘了淀澱 ～
和他不熟 只是忠言逆耳 淀殿 你不是我 去野吧
另一家也系出野系統的釉 後來較少聽格主提起了
早結束了
最後一張照片的擺盤也太隨便了
哈 是太隨性了 逆耳忠言 不知是否聼的下去
小弟味覺遲鈍，對於生食有一種 擔心的隱憂。
我早在311後就嚇到那些連夜市都能鋪貨的日本魚生
淀殿去喝深田的赤味噌湯，好喝
森田的味噌咖哩火鍋是一絕 可惜淀殿他只是打工不願花時間教人
釉真的結束了！去吃過一回，印象還不差，不過貴了點。不知那日本師傅去哪了？ 看本篇兩家的丼飯照片，CP值好的賣相真的有那個價差，光看的話。不過一個人用餐超過一千的丼舨，平時也真的捨不得。
橋本樓下有人說去壽司芳
去吃過一次釉吃全握 東區那帶後來少去 聽格主說才知結束 橋本師傅謙和有禮 手藝大致不錯有一兩貫捏鬆了或同一貫米飯局部較緊密( 沒有到結塊) 多了些花俏的創意但沒很喜歡 例如黑鮪加海膽 收費有略高於野
野壽司這一脈從大介始都很有禮貌
橋本去壽司芳當二把手, 鬍鬚大廚回大阪後他就扶正了, 價錢雖不敢照收大廚的 10000元, 也是貴森森收8800!
丼飯手都5～6000起了 鮨27都7～8000 橋本壽司芳收8800 剛好符合台灣那些大黑秋刀鰻魚仙貝之徒