有個週三打電話去極壽司
武田休假
轉頭去Achoi
Kin竟也休假
突然想到前些時看電視的エ商美食節目
棧F-Kitchen直火廚房
中山北條通口有家標榜直火的廚房
直火兩字
在今西索米這類小白眼中舒肥是王道的現在
非常剌耳
竟敢犯大不諱
店門口几個大字
直火廚房
衝著這直火就走了過去
大熱天走了那几步
先來一瓶啤酒
看了menu
點了一盤菇
一盤義大利麵
一碗龍蝦湯
一塊肋眼
炒菇
蒜頭醬油口味
義大利麵一上桌那味道手法我突然想起四維路巷內Oyster Bomb
再看到黑板上那道火吻身的豬
好奇招手
巧剛好是電視上那年輕帥哥老板
一問
沒錯就是那間的主廚在這掌廚房
炒菇
義大利麵都是蒜頭醬油口味
好奇問那道火吻身的豬是否是之前的舒肥
不是
是直火後再桌邊秀
和老板閒聊
這家店兩個路線
偏義式的由那位主廚在廚房出菜
菇
麵
及蝦殼汁湯
馬馬
就是坊間小朋友餐酒館的樣子
偏美式的由一樓那台美式木炭BBQ烤爐
肋眼
10oz薄了些
但直火BBQ式燻烤就是不同
好味
下回要點16oz的
甜點棉花糖巧克カ布郎尼搭上一杯波特
直火再用炙熱鐵盤
但裡頭竟是冷冰冰
不及格的甜點
ニ樓有花心思
仿美國大水管來隔間
很吸引南西商圈的小資女
中山北
日本商社及上班族眾
直火食物品項及啤酒類再加強些
應不會像上一手捉米場~~好奇想吃動作要快
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把我的第一次頭香獻給J大
今晚有酸味嗎
承認你每次去ACHOI都是林明健親自服務 一般消費者去，他顧問主廚根本不會動手 吃特權餐卻在網路詐騙粉絲去消費 還有，600塊 10 oz的牛排會是Prime肋眼? 這智商還是不要誤人子弟了
http://dd0800.pixnet.net/blog/post/220255081 這篇再讓你嘔
To 2F 帳單上寫的是"Prime 肩胛"換"肋眼" 又沒有說是"Prime 肋眼"
唉那Ptt的小白 我不聽人叫賣 我只信我的嘴 600吃那塊牛排 口感味道 值
#2你去吃過achoi嗎 我想應該沒有 #2J大文中有寫牛排是prime 我看起來是沒有
那個ptt小白只能窩電腦前 他能体會為何坐吧台?? 人家二手連沙拉菜几克几片都要按Kin的方式 二手和Kin料理 他吃得出???
有些沒家教的小白 就是念茲在茲的掛記著J大 沒事就要來此秀下限 惹人訕笑 真是業障重啊 業障重啊～
西索米在ptt的夥伴
我道行不高 但沒關係，只要幫得到忙。 多幫兩句： 阿彌陀彿Ｘ2
阿彌陀彿
J大您吃了ntu嗎？
看了自學美食家エ商文 本今晚要去 沒位子 那烤台和本文烤台一樣 但據聞ntu嫌進口貴在台仿製
是nku近日不少工商文，如那座烤爐是仿的，那經營者心態可議！
那几個一看就知是邀約的工商文 nku據去吃過的料理人說 把火熱的美墨燒烤用日前最流行的冷冰北歐系去擺盤包裝 很不搭 ヌ是小朋友店鬍子餐酒館開的 無論鬍子餐酒館或他的咖哩娘 都不甚理想 重包裝的店 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/192838623 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/194119212
我去吃Achoi也不是Kin親手幫我做 但我看到Kin帶著長相二十出頭歲的年輕小夥子一步步完成我的其中一道菜 這樣是好是壞? 二樓覺得呢? 打著字又讓我想起當年實習菜鳥時願意一步步教導我的學長姊/老師
我每回都有不少比例是其他廚師料理
請問j大，西鎖米是樂人吟味還是藐視王法啊？
木柵有間賴桑，j大可以去試試，北市少見的純炭火碳烤
好像只到7點