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萬華麗珠那個有口皆碑

很机車的老板

連續几回感覺他有在改變

這回他站在外面和鄰居聊天

看到我竟轉身幫我開門

真讓我受寵若驚

櫃台點餐

他還推薦我拿豬頭皮

說很好吃

不忍違他意還是拿了這大概是市場批來的豬頭皮

小卷我很愛吃

但牙齒夠好不愛吃軟飯的我

真的太硬太潤了

吃兩尾就放棄了

反而是老板推薦的豬頭皮吃的精光

麗珠的炒麵或煮麵

尤其是炒麵非常濃稠

有一股特殊類似鹼的味道

曾問過麗珠

她說她的炒麵炒後會蓋鍋蓋悶讓麵‘倒’出‘羹’

有回在一個老攤子老板娘的兒子和我聊到麗珠這家店

他想去吃

我談及麵很稠及那股味道

老板娘依她的老經驗說

應該有加東西

這回我點炒米粉

料多十足米粉也炒的夠火候夠‘倒’

但奇怪的是

這盤炒米粉和炒麵一樣有股同樣的味道

米粉不該出‘羹’呀

 

 

麗珠什菜麵~~機車老板轉性了?? 

萬華麗珠什錦麵~~古早味的原因在那裡 

機車~~萬華麗珠 

 

 

 

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