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308巷曾有一段不算短的時日

可說是我的廚房

廚房之意除頻率很高外（一家餐廳近千訪）

另就是可隨心所欲隨到隨吃吃完比13張

人事全非

十几天前一回的Botega del Vin 

那回沒訂位

是五六回吃閉門羹後被施捨

這回還是老毛病

沒訂位闖進去

可能我這客人很nice

老板老板娘對我印像深刻

馬上喬出位子還輪流陪我們聊天

 

吃完我更加肯定我上回的評語

台北好吃的洋菜很多

但如此價格不多見

看貴婦的食記

有如芋圓ロ感的麵疙瘩

芋圓要好吃

芋頭越多越好

地瓜粉越少越好

坊間大部份太Q了

原因是地瓜粉比例多了

Botega 的麵疙瘩

該正名是馬鈴薯團

Botega的馬鈴薯團非常軟棉ロ感很好

我相信裡頭麵粉含量5%10%以內

白醬是老板娘極力推薦

好吃

胃ロ小的人這盤下肚就飽了

羊排坊間多的是加香料或醃泡過

僅灑鹽橄欖油煎過的羊排

味道火候之好

是我近年吃過最好吃的羊排

Botega我吃過的菜料理手法都很健康

盤盤都有頗多的蔬菜

更是我所愛

 

聽老板娘說下個月開始賣中午

希望不要影響晚餐的品質

 

 

Botega del Vin～～很卑微不屈不撓的毅力 

 

 

 

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