滴口水的吃吃喝喝

吃日料我很少會去注意店家進貨時間

反正我吃飯隨心所欲

都是當時那裡有座位那裡去

野村鮨也是

但常訂不到位子

奇怪的是好像固定一個日子就OK

這是我這回吃完後オ恍然大悟

吃到過半後

發覺今天魚種類不多也很尋常

且一開始吃几種白身魚後感覺有相當的“熟成”

且部位不盡理想

但捏的功カ

醋飯品質（今晚重味魚生的醋飯有調重）

但也都維持相當融合的水準

他老婆也從日本帶回新的餐具

好奇隨ロ問了一下

是不是明天該進貨了

沒錯

從開幕迄今都是一週固定那兩天進貨

野村問我為何問這問題

笑笑回說

今天魚“熟成”的很夠

欣賞的是

阿豪剝了野村準備給我的大明蝦後

拿給野村準備捏壽司

野村看了几眼後

明蝦一放

低頭ヌ在櫃裡挑了一隻自己剝再捏來給我

因我看著阿豪在我面前剝沒什麼問題

我問野村

他回我

品質有點不理想

我記的很清楚几回都是同一個週間去吃

但前几回種類都OK

再看看今天竟也8成座連後面桌子都有人

野村鮨生意不差了

難怪進貨後的最後一晚貨已所剩不多了

且魚因客人多拿上拿下因頻繁也更加“熟成”了

恭禧野村

好好維持品質

吃完買單

這回是野村丟下客人送我到門ロ

今晚茶水已不再燙到不能手握了