小時候電影

唐寶雲演的養鴨人家

描繪台灣四五零年代台灣農村

就是沒人拍養鵝人家

可見鴨應比鵝更重要的台灣家禽

可是滿街鵝肉

鴨肉除了燒鴨外

白切鴨肉

少之又少

北台最有名的金山鴨肉外(改天找机會貼出)

新店捷運總站跳過北新路

對面一條新店老街

光明街不少好吃的店

其中我最愛本篇的北鴨鴨肉羹

假日或晚餐時分一位難求

為應付眾多來客

從二樓弄條水管和水龍頭一樣把羹從樓上注下來

鴨肉筍片洋蔥帶出鴨肉的鮮甜

單就單吃

羹米粉

滷肉飯般的鴨肉飯

及我最愛的白切鴨

都不錯吃

其餘就不必了

每回過去一定吃完再打包回家

 

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