R1218452

立場決定是非

尤其官方掌權者

或利益收益者

貪污犯能叭叭走

海角不知還有多少億的台灣之子

幫買春是為獨立建國的台灣之孫站台

只剩一張嘴要獨立建國的醫療隊云

有助貪污犯的親情醫

我他媽的三字經要出口了

把海角不知還有多少克拉的台灣之媳

一起送進去弄作堆

這才有助

近期

從卡管 

從燒煤

從潑棺材油漆

只要立場我想要沒什麼弄不到手

反正底下小白公民不少

 

  

看到Reel官網因食物熟度

Raven又和客人槓上了

個性及EQ吧

沒親眼見到食物我很難斷事非

尤其熟度的認知

比如再訪那份小牛胸腺 

永和那地帶的西索米跟著我吃後點頭如搗蒜

但味輕且太熟了

之後聽我意見修正用松露醬調味及度後

保証吃是幼稚園等級的人一定如批評botega直火羊排一樣讓人莞爾

尤其五訪徵人廣告 那份小牛胸腺六訪牛心那種熟度

一定有人會如這事件一樣的反應要打折

套句壹週刊名人日料阿東的名言打到骨折

吃完要求打折

頭先低人一半了

那則客人下面有朋友提到我

話說jeff大之前不也是在其他地方吃到沒烤熟的鴨給永不招待嗎?

 

我被拒永不招待

不是鴨熟不熟

也不是那隻300的鴨收我6000多

連成本300單3000的燒焦牛排我依然在他眼下吞下去後再訪20次

一個吃家什麼都會吃

連吃虧都不意外

是我原則

 


是民族情感的大是大非

三訪紐約最有權カ的人是誰文貼後隔天一早待的line

如嫌四訪櫻桃鴨食記文後說明太長 

LBC 台北酸土司呀酸土司的感慨 

這篇有精簡扼要的說明

 

又看到官網

我心想

休息不營業來全員料理新菜單

大概台灣少見

出關第一天是週日

Reel週日只有中午

打電話確認沒錯

從塞子始少有事前訂位

這回訂了明天

訂完

不見電話那頭小姐和我確認訂位者及留電話

我回問

要我姓及電話嗎

那頭

不用

你是老J

老J老J常在虛擬網路被叫

頭一回在耳旁由–位咩咩叫出來

隔天去了

進門

桌椅擺放及牆全變了

我會錯意了

店休一週是在簡單貼皮

R1218424

R1218423

R1218427

R1218425

 

看著新菜單

感覺依然保守

沒辦法吧

怕再發生永和地頭有人吃完了又要求打折

Raven他可能自認EQ又不高

保守面對是良策

依然幫他拍個有標價的menu吧

R1218414

R1218417

R1218416

R1218418

 

看著menu不知如何下手

我請Raven指導

雞肝

鹹鱈魚

我自己點了

祕魯烤雞

甜點炸蘋果

第一道

雞肝慕絲

處理的很綿

微苦的肝灑上些馬告

上層那澄清奶油我猜是方便保存用的

火烤的奶油土司最讓我驚艷

比餐前的法國麵包好吃太多

如沒吃我一定要再吃一份這土司

我想這絲用舒肥机也不過如此吧

第二道

大蔥

洋蔥及香料醃的餡包在火烤的

配上酸豆奶油

無論口感或味道

主角不是反而是

蔥烤的很香

但刀子不夠利

第三道

配上蔾麥

及黃色的辣醬

我很好奇想看我沒見過黃辣椒

剛好用完

不過坊間不少這種瓶裝罐頭黃

雖沒有台北店那原裝烤爐

如果雞腿能醃漬入味

會很完美

甜點

西式餐廳不敢奢求有日式天婦羅有高低油溫的工序

不過蘋果能挑酸味的青澀青蘱

再搭底下可再加重一點味的加鹽肉桂糖醬

那會很完美

 

六訪Reel餐酒館~~農曆年前有點保守的新菜單 

5訪 Reel餐酒館~~Raven的徵人廣告 

四訪 Reel餐酒館~~menu已不見像他好友店的現象了 

三訪 Reel餐酒館~~新菜單少了一顆豬頭 

再訪 Reel 餐酒館~~一年半後

Reel 餐酒館(試營運)~~塞子小酒館在永和新開始 

 

塞子小酒館~~最後的晚餐?? 

 

 

 

 

 

 

R1218413

R1218420

R1218430

R1218434

R1218435

R1218439

R1218444

R1218448

R1218451 

R1218454

R1218456

R1218458

R1218459 

R1218460

 

 

 

arrow
arrow

    滴口水 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()