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到底金主提供几家餐廳小吃給米其林挑

100

200

相信從現在起不少業者開始磨拳擦掌

觀光局今年無寧日了

這就是我這些天來一再講的

 

米其林對台北餐飲全面水平的提昇絕對正面

對誰都是好事

 

陳嵐舒是今年米其林最大的贏家

榜外二星

漂亮的她

從多人同時遞履歷到法國洗衣房不支薪實習

只有她或許Thomas Kellar從相片挑中

有人用資金幫她開了

到脫手股份滿手資金

明年台北米其林她絕不會缺席

 

今年米其林20家中日料就佔5家

不知在高雄稱帝的鮨27小任

有沒有種上台北

我猜

他不像女流之輩的

他不敢

偏安高雄吃喝夠了

 

必比登推介公佈那天午後

聖荷西第一時間line給我名單

加了一句

駱記上了

通化夜市的小炒一直是我愛店

也不吝和人分享

附近的蘭orchid restaurant 的Frank及Cage

南村私廚 的寒武記

都跟著愛吃

 

這回竟沒几人在排

雖是過了用餐時間近8點半

裡頭多數是外地客尤其廣東話佔多數

可能上榜後

本地熟客心猜會大排長龍全暫時不去了

依然

我最愛的炒羊肉

炒螺肉炒蛤仔

一瓶啤酒

吃完老習慣

佐佧

吃甜點

肉桂蘋果派加上一球檸檬cello冰淇淋

松子卡士達醬派

沾馬沙拉酒沙巴庸

 

駱記小炒~~梧州街一桶水炒羊肉 消失後是我的最愛 

Burger & Co.鬍子漢堡,駱記小炒,塞子小酒館~~ bane和Raven聯手詐欺我 

Burger & Co.鬍子漢堡 ,今日壽司~~ZOCA吃美味義式甜點 

駱記小炒,老李牛雜~~上桌盤盤煙霧瀰漫會燙嘴 

衣衫不整進不去蘭 orchid restaurant~~仲夏夜的駱記小炒 

好記,老店頭,ZOCA(通化街)~~這捲和教父愛吃的相比 

駱記,佐佧~~穿短褲又腿毛不少的我可能會被抱上癮 

駱記小炒不清淡的台灣味~~佐佧義式聖誕蛋糕 

南川麵館(和平東路),佐佧ZOCA~~290,330的感慨 

 

 

 

 

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創作者介紹

滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • Vivi
  • J大神準,最近駱記怕排隊真不敢去,日前吃中原街不見老闆蹤影⋯⋯少了鎮店之寶吃麵樂趣少一半。
  • 駱記台灣客少了

    中原街不見老闆蹤影
    那一定食不知味

    滴口水 於 2018/03/16 00:24 回覆

  • Pau
  • 話說蘭與L先生都拿到了米其林餐盤
    或許明年還有機會拿星星吧
  • 蘭與L先生都拿到了米其林餐盤
    ??
    什麼是米其林餐盤

    滴口水 於 2018/03/16 00:23 回覆

  • Pau
  • 好像是2016年開始才有的名單
    tw.appledaily.com/new/realtime/20180314/1314722/
  • 觀光局提供名單後

    這叫落榜
    丟人的

    滴口水 於 2018/03/16 00:32 回覆

  • 訪客
  • 必比登級的車胎人推薦符號代表「俗擱大碗」的高CP值餐館。而近兩年新創的「餐盤級」推薦,在美味度上並不見得會比必比登差,只是因價位上沒有符合必比登 “低廉消費” 的標準而無法被列入,此外評審認為這些「餐盤級」餐廳因某個環節在整體上尚未達到星級的水準,就將這些餐館歸入「餐盤」這個等級。餐盤等級餐館因為本身收費比較高昂,也可以說是未來有可能直接晉升星級餐廳的「觀察名單」。
  • 可能直接晉升星級餐廳的「觀察名單」
    ??
    想太多了
    那叫安慰名單

    滴口水 於 2018/03/16 23:27 回覆

  • Bobby Su
  • 回 Vivi

    我前天星期三中午去吃中原街廖家牛肉麵,老廖有在
    老廖好像中午時間比較會在,晚上見不到可能在休息
    老廖還糾正我吃青菜的方式
    他說要用湯匙舀起牛肉汁配著青菜一起吃

    昨天中午去吃金華街廖家牛肉麵
    11:30開始營業,我到達時是11:30,已經排了一推人
    等了大約20多分鐘才進去用餐

    感覺金華街人潮比較多
    二家吃下來,我還是比較喜愛中原街廖家牛肉麵

    前天老廖戴著帽子
    昨天金華街前妻也戴著帽子
    這對前夫妻還真是有點相似
  • 老廖早睡九點多就要上床
    清晨備料4點就要起床
    常常那時間line給我兩個字
    早安

    滴口水 於 2018/03/16 23:29 回覆

  • 訪客
  • 米其林餐盤70家,大概就是J大指的觀光局給米其林名單扣掉星星及必比登剩下的。
  • 用肚臍想就知道

    滴口水 於 2018/03/16 23:30 回覆

  • KC
  • 高雄稱帝的鮨27-大哥,這家可以一試嗎?
    年底可能会高雄一兩天
  • 如你連吉兆都滿意了
    27我沒吃過
    聽說很猛很狂
    看相片
    直覺可以一試

    滴口水 於 2018/03/16 23:33 回覆

  • Trinity
  • 通化夜市只離我家步行5分鐘可是從來不知道這隱藏版美食!!
    今年回台前應該仔細搜索Jeff哥部落格才對(只記下了肉桂捲XD)
    下次一定要去試試Jeff哥推薦的美味!!
  • 我曾看過有朋友留言
    1000元之下的沒踩過雷

    滴口水 於 2018/03/16 23:35 回覆

  • 訪客
  • 鮨27絕對值得一去,等滴大人請客我要在去 一次
  • 等滴大人請客
    ??

    滴口水 於 2018/03/16 23:36 回覆

  • kenc cheng
  • 吉兆我覺得是還好啦,不錯吧但又沒有好到再一去再去的感覺,人夾人緣吧
    有機會會去高雄一試
  • 人夾人緣
    你的用詞我一再感受
    你非常人

    滴口水 於 2018/03/18 01:03 回覆

  • 鮪魚蛋
  • 鮨27商午越來越貴
    我沒錢還是去香月好了
    10年不漲價也滿不可思議
    現在迴轉吃起來一餐也差不多這個價
  • 不要說商午了
    我連高鐵都付不起呀

    滴口水 於 2018/03/18 01:04 回覆

  • Faris
  • 昨日原打算吃駱記的,但看到門口排隊等點餐人潮,只好pass
    改吃附近的Di Vino,
    對了J大,Di Vinoy開了間新店Fo.Co.So. 形態類似longtail
    不知您是否會想試試?
  • 形態類似longtail
    ??
    longtail
    Kin和阿祐的結合
    沒有人可類似

    Fo.Co.So有机會去
    想看法國女孩做義菜

    滴口水 於 2018/03/18 01:08 回覆

  • kenc cheng
  • 香港电影「大丈夫」有句名言
    「不賭不知時運高,不嫖不知身體好」哈哈
    很多事情要試過才知道真偽
    而且我相信百貨有百客,人家不喜歡可能是自己超愛
    人夾人緣嗎⋯⋯有時候真的很講緣份,無論吃東西還是交朋友都一樣
    看大哥不就是因美食而跟幾位有緣而交上朋友,一起去大吃美食嗎?
  • 不要說朋友了

    真的有時要靠緣份

    滴口水 於 2018/03/18 23:13 回覆

  • edward.tsai288
  • 公佈那一天,我剛好去吃駱記
    心想,死了,以後沒得吃了
    幸好沒客滿
    旁邊的芝麻湯圓冰,倒是排了一堆人
  • 昨天大排長龍了

    滴口水 於 2018/03/18 23:11 回覆

  • kenc cheng
  • 大哥,剛剛才看到,為什麼我是非常人?
    有什麼地方覺得我不正常嗎?
    要是有得罪先在此歹勢
  • 得罪???????
    想多了
    非常人就是非比尋常的道行
    你出口
    句句皆珠璣耐人深思
    仙風道骨

    滴口水 於 2018/03/18 23:10 回覆

  • 喝喝小酒
  • 人夾人緣,廣東話裡在用的,台灣不常用。
  • 你廣東話也行呀

    滴口水 於 2018/03/19 23:12 回覆

  • kenc cheng
  • 對,我國語沒有很好,常廣東話在用,所以你才覚得有新鮮感.....哈哈
  • 兄台
    不只新鮮感還有一種仰慕你的用詞
    人生
    紅酒
    ..哈哈

    滴口水 於 2018/03/19 23:14 回覆

  • 訪客
  • 陳嵐舒明年不會上台北,老滴你還是少腦補吧
  • 腦補容易

    縮頭烏龜還是要一刀
    怎不敢伸頭露臉讓我知我要腦補

    滴口水 於 2018/03/19 23:17 回覆

  • KK
  • 在《米其林指南法國 2016》中,還出現了全新的 L’assiette 或米其林餐盤,有這個標誌的餐館,代表其「口味尚佳」。

    餐盤也是起源於法國 ,不是台灣獨有 ,其他國家也有從餐盤後直接摘星的 ,或許餐盤有70家偏多 ,但個人看過名單後 ,倒不覺得那是陪榜或給金主面子的 ,不少餐廳甚至個人覺得優於Bib,相信明年台北也可能會出現從餐盤摘星的餐廳 。
  • 我說了几回了
    台灣是當金主和法國不同
    明年的密探踩點一定比今年多
    我嚴謹的說
    不光是餐盤
    明年一定有20,36,70之外的新餐廳摘星
    今年星星及必比登一定有人掉出榜外
    我更肯定的說
    餐盤名單一定比今年更多

    滴口水 於 2018/03/19 23:25 回覆

  • 訪客
  • 唬爛唬多了還自以為自己太上皇點名啊,不然拿個證明證實一下陳嵐舒明年要北上開店啊,他本人沒說,你沒證據不是腦補是什麼。
  • 小白
    難不成她要南下為扁珍那一口人家
    親情醫療

    滴口水 於 2018/03/20 23:27 回覆

  • stefanyao
  • 樓上罵街,看來內心受創很深,想補都沒救了;列名台北米其林一定要自己開店嗎?好好想想;如此A咖人物,官方、米其林、甚至她自己,魚幫水、水幫魚,懂?
  • ptt上那些縮頭烏龜的小白

    滴口水 於 2018/03/20 23:28 回覆

  • honen1107
  • 今日下雨濕冷
    加上谷歌地圖寫休假
    八點裡頭就兩桌
    一桌還老闆在吃晚餐
    這家如果有宵夜場
    肯定是我的首選
    百元快炒加啤酒
    熱騰騰鑊氣和透心涼的啤酒
    謝J大介紹
  • 上週六日大排長龍

    滴口水 於 2018/03/21 22:52 回覆