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中餐尤其連鎖

中央廚房供應冷凍品現場再加熱

更糟的是一些個体店不可能有自己中央廚房

更不會自己上市場採買

從生到熟自己完成給客人

坊間不少供應商供應半熟或全熟冷凍品

給餐館再加熱上桌

這種菜肴口感和現埸料理兩回事

但吃得出几人

依然點頭搗蒜文滿天飛

 

軍公教的新店是年改重災區

中正路週日本是家庭客用餐絡繹不絕

近來

尤其這回一路走來如死城

用餐時間全空佔多數

天津衛小米食堂也只有三四桌

算好的囉

天津衛從中正路另一頭吃到北新路到中正路尾遠東工業區這

從老米到小米到現在小小米三代了

小米的菜肯定是自個兒弄

味道和別人不太同

獨門的小米味

連蔥油餅都好吃

原因自個兒揉豬油麵皮

不過酸白菜火鍋質量輸中央路山東小館太多

不貴的店味也不差

八九個朋友吃

3000

難怪現在年輕人都去學舒肥机擺盤

不然就像加州捲沒几年功搖身一變嘴甜之後

一貫成本平均5~60

一餐下來一人五張小朋友

 

 

 

天津衛小米食堂~~胖廚子也對現今的台灣味彎腰了 

玉麵堂~~18%被吊在半空中的新店 

山東小館~~如此名店頭一回進來 

雲和緣 私廚（原小雲南）~~騰衝大救駕 

 

 

 

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