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几家江浙小館子的炸排骨
中山堂的上海隆記
是我個人偏見最好吃的一家
醃的入味炸ヌ酥且內不乾柴
配上老式重油的菜飯
几家老店包含蔡萬興都無法項背
再拿几盤櫃子裡的小菜
老外省鄉親也點頭搗蒜
羅斯福路古亭的蘇杭點心店
蟹殼黃起家
但近年感覺蟹殼黃是用現成酥皮不是包豬油了
清蛋炒飯火候鑊氣不如附近的蔡萬興
炸排骨不用吃
看相片就知
連炒白菜都會潤潤不脆
難不成分店開多的後遺症
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