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捷運通車後通安街一些餐飲些微在變動

多了不少上班族年輕人

一些老店家也隨市場調整

通化商圈的老店

趙時機

本是以夜生活酒攤客人為主

傍晚才開門營業到午夜

尤其從通化街上搬進家裡樓下

地下室

由兒子原江蕙的琴師及作曲

弄成類似piano bar

可上台唱歌的用餐環境

這當然也都越晚越熱鬧

中午11點開了

晚上

一樓九點就在收了

地下室十點也結束

食物也比先前簡單味道也清淡些了

聽說現中午生意較好

我在想

現在的客人為何會摸去不是夜市精華地段的趙時機

該不會是先前機老味道打下的基礎

現年輕人聽聞而來

但聽了這些人云亦云沒品味之見

改變了味道

忠實老客人消失

這些聞風而來不懂吃的人

這些新客有嗎?

回頭率有多少?

我几次告訴在前面蘭的年輕老板

自己特色

分眾市場

前几天吃到的南村私廚小酒棧就有點這感覺

 

 

趙時機~~小姑獨處的通化一支花  

絕味雞爪~~趙時機 

趙時機本店~~難不成想當黃奕瑞 

通安街趙時機~~延吉街擔仔廚房收後的現像 

趙時機~~那些才是趙時机的老味道 

趙時機~~要被逼改變的台南飯桌口味  

 

 

 

 

 

 

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