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有好几回在格中朋友說牛肚包變淡

這回去仔細吃了沒調味的滷牛肚

的確很淡

色也很白

和咩咩聊了一下

煮越久越淡

剛煮好的較重味

原來是滾久了沒湯汁加的是白水

但湯濃縮了加白水只是復原而已呀

不過真的要留意這問題

大安商圈人多些沒錯大多數客人是逛街的小朋友

不像阪急對面時代

客層年紀大一點

和精釀啤酒業者合作

好像也沒吸引一些白領客人

週間業者人不見了

只留下兩種啤酒交給咩咩賣

週末人才會出現

那四種啤酒才會齊備

 

點了一份牛肚包

一份牛肚牛腩拚盤

一杯和上回一樣的大麥拉格

這回正常了

沒像上回會刮舌

吃完從隔壁叫碗像香焦油的香檳牛奶紅豆冰

 

豬頭包，豬頭飯~~3 cows 牛肚包 

 

 

 

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