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安和路遠企後面

EZ5

手頭不寬裕還有點品味的白領

大概都知悉

25年來裝潢都沒什麼變

晚上用餐後喝喝小酒聽聽歌

消費也不貴

低消

700

800

有兩份酒或餐點

歌手水準也不差

有友人曾在80年代駐唱過

也算常會去

本回週末一定滿座爆滿

買票後和友人就靠在吧台前手拿著啤酒欣賞紀曉君唱歌

直到最後一場符瓊英

內場才找到位子請我們入座

有座位有桌子了

用僅剩的兩份

點了一份炸雞不能再喝酒了點了杯可樂（附近臨檢重點區）

符瓊英高音域唱得好

可惜這份炸雞

外頭OK

但裡頭雞肉沒醃漬

不要說什麼

市場鹽酥雞如果沒醃會有人買?

印度坦都烤雞

或葡國雞

沒有醃過會上桌嗎?

不過人家這是歌廳不是賣便宜酒吧菜

我好奇的是

省工序沒醃漬的雞腿去弄葡國雞

還是有人會點頭搗蒜

我又要說了

份量可以少

價錢可以便宜

美味不能變差

差那醃漬的工序

成本能省多少

但省掉了料理人的初心

 

 

 

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