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咖啡任何人一定想到星巴克

近來有創業想法的年輕人

星巴克也常是他們夢想

尤其是這几年星巴克在全世界一飛沖天

市值這几年從50億美金翻到7~800

用義式濃縮咖啡加了很多水稀釋後的美式淡咖啡

聰明的使用重烘焙豆

兌很多水後也有香濃咖啡味

水也能賺大錢

這典範成各大企業及不少年輕人蜂擁搶進

几家小小店面的立吞咖啡店

竟平均日營業額可達5~6萬以上

現台灣最夯的不是壽司不是牛排

而是咖啡

 

UCC在敦南SOGO開了一家耗資千萬以上的咖啡館

 COFFEE LOVER's PLANET

 

大概是單店耗資最多吧

且台灣沒有任何一家的精品豆品項比他多

甚至用比台灣那些觀光精品茶葉用更漂亮更精緻的密封罐來包裝

 

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各種沖泡方式都齊備

甚至更炫麗

我相信UCC絕對要用此店模式在台展店

訓練台灣人

用台灣人進軍對岸

很華麗包裝的UCC

連我喝的這套六種精品豆

用最省成本加很多水的美式咖啡沖後冰起來

客人點後用洗車場那泡泡机同樣手法加氣加壓

用拉霸啤酒的工具擠出一杯杯80cc上下的有些泡泡的美式咖啡

好炫

好點子

 

 

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相對

仁愛路空總對面忠南旁的

夏洛特咖啡

老咖啡友皆知的店

起馬20多年了

台北早期玩果酸味輕焙精品豆的名店

週末午後逛完花市

來這喝几杯小陳沖的咖啡

聽聽老管機的音樂

吃盤上桌還在冒煙

麵糊現烤的鬆餅

和UCC那完全不同的光景

 

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