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我常會去遼寧夜市買地瓜及水果

春節後有回買後天冷又肚子餓

想到跳過復興北對面有一家台南來的手切牛火鍋店

永林綜合料理

生意頂好

連電話都懶著接

反正在對面去看看

桌位共鍋沒了

只剩吧台單人火鍋位

懶的動了

就在吧台吃雙人鍋吧

真的好健康的火鍋

湯頭清清沒油花味也淡

切了几盤手切台灣乳牛

我在這篇省產牛肉優缺點及最佳吃法 文曾提過個人偏見吃台灣牛肉的看法

難怪台南會有好吃在豬油的沙茶爐 

或許是這原因吧

那些牛肉不想放進鍋裡涮

櫃上拿了好几碗薑絲

和牛肉一起放在碗中用火鍋滾燙的湯沖

再拿台南的甜豆瓣醬沾

整餐喝了不少碗

奇怪進老廖那只一碗就讓我汗下如雨

這竟半滴汗也滴不出

是不是老廖那的湯下了藥不健康

 

 

 

 

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