滴口水的吃吃喝喝

東區明耀統領週邊餐飲市場越來越慘烈

房租是主因

沒有相當能耐去吸引年輕族群

沒有相當的利潤

那就要退出這塊市場

我几乎都在這出入

變化感覺很敏銳

鵝肉吳 隔壁乙味屋 斜對面原九潮居酒屋

近日新開一家日料店

裝璜時就注意到了

近日6點多打電話訂

很抱歉今晚全客滿

一個多小時後下山近8點

車停好後按門進去

一瞧吧台オ坐六七成空了一些位子

我問

有位子否

吧台師傅欲言ヌ止

出來一個人

說

很抱歉今晚全客滿

是嗎?

几點了?

算了走去昇壽司 

門ロ一望全滿

阿昇站在台前對我苦笑

回頭去東丸 吧

經過麵屋武藏 時看到隔壁新開一家店

品川蘭

好奇進去借翻一下menu

三商巧福新開的牛肉麵店

印像三商巧福的牛肉麵非常便宜100元有找

怎品川蘭隨便都200起跳

還有490元的牛肉麵

好唄

就來一碗

prime肋眼牛排麵

上桌時還秀一點花招

乾麵條及牛排盛好後上桌オ有人淋上湯汁

牛排也沒問我要几分熟

一咬才知一學問

牛排吸不了湯汁

薄薄乾乾柴柴有像在吃紐西蘭草飼牛

麵條

就是上面相片那碗80元的一模一樣

湯頭

我說了多回了

坊間西餐手法的牛肉湯少見難喝的只是沒特色吧了

突然想到二魚的焦老弟評為五顆星牛肉麵 

兩個陳董

三商行的陳董有良心多了

不過我真的擔心

牛肉麵是老頭子吃

拉麵才是年輕人

在這年輕人出沒處

雖有相當利潤

才開幕就稀稀落落

撐得住嗎