大稻埕這家壽司店說他多老

我真的也說不上來

用我的年紀來比

絕對比我還大上20歲以上

三代了

目前第二代站檯前他也60多了

第三代掌廚房

我家人也吃了四代了

是目前城外(北門外)最老的壽司店

當年是迪化街商賈打包漂亮木漆盒裝的卷壽司回家享用

迄今卷壽司還有相當水準

小的時候他店在民樂街歸綏街ロ(現大稻埕公園)ヌ搬到另一頭前國泰戲院佳興魚丸旁

70年代末因要拆遷建公園搬到新加坡舞廳旁

公園建好後オ搬回到現址民樂街近

 

明屋不要拿現今壽司店來評斷

早年商賈愛吃的日本料理就是這模樣

前些時清水鮨 的太郎オ在問我明屋還在否

當年民生西的菊元

城隍廟旁的日光和漢料理(現已結束)

還沒出生時

當地街坊就是吃明屋卷壽司蛋包飯炒烏龍長大

進明屋

生魚或握壽司可不點

但絕對不要忘了點他的卷壽司

煎個魚

炸些東西

人多點個牛筋火鍋或魚頭火鍋

甚至小小吃

點個蛋包飯或炒烏龍

 

 

 

 

 

酒家菜,辦桌的根源~~麗都日本料理的和漢料理 

 

 

 

 

 

 

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