上回在陸光 文中回應提到敦南變電所旁那家小店

真對味

乾淨清爽的好店

老板夫婦人也很nice

可惜收的早晚上七點多後就拉鐵門了

這家店是愛逛頂好週邊的友人帶我去吃的

一吃成老主顧

記得頭回去吃時

吃到那美味的滷味

入ロ發現和坊間滷味不太相同

有點焦香ヌ有點甜而且不死鹹

半狐疑的抬頭問老板娘

妳這不是滷醬油是用焦糖嗎

老板娘睜大眼睛看著我

說

先生你是第一個發現到的

用炒過的粗鹽及用焦糖來上色

很好吃的滷味

那天和老板娘聊開了

我問為什麼叫蒙古麵

她笑笑和我說

蒙古大夫你該懂吧

原來是她家長輩胡亂做的家中吃的乾麵

客套取個蒙古麵這名字

 

痞客邦最近怎麼搞的

圖都貼不了

會不會步無名的路呀

 

 

R0034691

R0034689  

R0034705

R0034692

R0034694

R0034693

 

R0034698

R0034700

R0034701

R0034703

R0034707

R0034690  

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    滴口水 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄