剛看到一個又讓我會心一笑的文

我真懷疑會有那種小白

明明非常清楚首張相片是那個新到的日籍板前

然後文中食物是中午的便宜餐

再用小到不能再小的字

說是台籍二手捏的

我不相信會有傻瓜會回應說

 

是否是業主邀約

 

人家是何等人物

業主會傻到如此嗎

那個小白會是作球的人嗎?

但非常清楚

 

那篇食記明白的是作球給同區他的客戶世界名店

 

 

 

 

我曾聊過日據時代日料被漢食同化頗巨

同樣的台灣料理中太多日本的影子

如

台式的肉粥

那種粒粒分明的飯粒

和漢食糜狀的米粥大大的不同

本文景庭 是我個人偏見台北最佳的台南小吃

各種粥類

用熬煮多時的大骨及魚骨高湯

愛吃魚肚加魚肚

愛吃魚皮加魚皮
再加入米飯稍滾後就起鍋

加少許

蒜酥

芹菜珠

薑絲

再一些油條

就成一碗台南人的湯飯

 

 

 

 

滷是台南人吃虱目魚最早的吃法~~景庭 

 

 

 

 

R0032034

R0031681

R0031677

R0031679

R0031685

R0031682

R0032033

R0031683

R0031689

R0032028

R0032030

R0032029

R0031687  

arrow
arrow
    全站熱搜

    滴口水 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()

    E-mail轉寄