前几天波登在他節目上有句話
道出他們媒體人的良心
鏡頭是全世界最不老實最會欺騙人的東西
我深表認同
無論任何事或人
鏡頭下想表達給人什麼感覺
操作鏡頭的手
在現今視覺速食的時代
能影響人的判斷非常鉅大
如果那隻手背後的腦袋不正
只用漂亮的相片吸引人
那後果.......
有識者皆知美食格拍的好的相片除美美吸引人外能表達的有局限性
如本文
老昌的my灶
也是美食家的老昌
食遍坊間商業性美食後
懷念起家中味道
開了一家
我第一回吃時老昌過來和我閒聊
我第一句話告訴他
這就是四知堂的味道
他沒吃過四知堂
他告訴我他要表現的就是家中媽媽的味道
其實異曲同工
無論
四知堂
my灶
或者是家中媽媽的廚房
和坊間餐館專業性的爐火
強大火力重油重味快炒出的菜
那種鑊氣
那種味道
是完全不同的
四知堂
my灶
或者是家中媽媽的廚房都是小火小鍋慢炒
看不見鑊氣
有人說是健康味
相片那是表達不出的
那須要誠實的文字加以區分
如果只有美美相片
那和廣告照有何不同
商家當然最愛同時有美美照片加上有加油添醋的讚美文字
但在今廣告充斥的年代
這種廣告太 low
出現了美美鏡頭及只有商家名稱
這種廣告手法深受新派商家所愛
但在電視在報紙
大眾還能用不高的智慧去分辨
但新興的網路界限還很模糊
讓一些新興商家透過口碑相傳找到願意且有能力的部落客來操作
挾持了他背後信任他的一群分不清好壞的小白的口袋
更釀成蝴蝶效應
這蝴蝶效應オ是商家的目的
若此格模糊了試吃邀約
更不發表好壞的文字表達來龜避被人指責的商業行徑
這是在現世界各國
人人喊打的fake blog
如果只是不加文字的廣告就算了
少數人家有眼不識泰山讓他坐牆邊還叫他照價付錢
就下筆
這店不會再進去
其心可誅
老昌的my灶
吃膩了餐廳好吃的食物後
換ロ味可來吃吃
乾淨清爽
滷肉飯的米很講究
是我印像中滷肉飯的米最好吃的
（原本之前是寶來老賀租下趙時机牌子及趙老板本人在延吉街的擔仔廚房滷肉飯的米是我心中首選）
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